Bruschetta con Camarones, Estragón y Rúcula

Name: Bruschetta con Camarones, Estragón y Rúcula
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de rúcula empacada, picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pan de chapata, recortado y cortado en rebanadas de 14 (1/2 pulgada de grosor); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de estragón frescas picadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mascarpone, a temperatura ambiente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 camarones y venas Aceite de oliva para rociar; 6 Tomates roma, picados; 2 pequeño grandes o chalotes, cortados en rodajas finas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, pelados y desvenados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Bruschetta con Camarones, Estragón y Rúcula

Necesita un hor d'oeuvre pescatariano? La bruschetta con Camarones, Estragón y Rúcula podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 31g de grasa y un total de 558 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 37 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de camarones, pan de chapata, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Bruschetta con Camarones, Estragón y Rúcula, Chapata Tostada con Camarones, Estragón y Rúcula, y Camarones asados en Sartén con Naranja, Rúcula y Estragón.

Instrucciones

Tostadas: Coloque una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Coloca las rebanadas de pan en una sola capa en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Hornea hasta que estén doradas, unos 10 minutos. Dejar enfriar durante 2 minutos. Frote las tostadas calientes con el lado cortado del ajo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Cobertura: En una sartén mediana, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los chalotes y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Sazone los camarones con sal y pimienta, al gusto, y agréguelos a la sartén. Cocine hasta que la carne esté rosada y cocida, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire los camarones y córtelos en trozos de 1/2 pulgada. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

En la misma sartén, agregue los tomates y sazone con sal y pimienta, al gusto. Cocine a fuego medio-alto hasta que los tomates comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Pon el fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el caldo y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el estragón, la rúcula, el queso mascarpone y los camarones picados. Revuelva hasta que la mezcla esté cremosa. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Vierta la salsa de crema sobre las tostadas y espolvoree con sal y pimienta, al gusto, antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone