Brodetto (Guiso de Pescado) Al Estilo Ancona
Necesito un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El Brodetto (guiso de pescado) al estilo Ancona podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 6g de grasa y un total de 273 calorías. Esta receta sirve para 6 y cuesta $4.04 por porción. 23 personas quedaron impresionadas con esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes a mano ajo, aceite de oliva, apio y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 95%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Molee De Pescado Fácil (Guiso De Pescado Al Estilo Del Sur De La India Con Coco), Brodetto: Sopa de Pescado, y Brodetto-Sopa de Pescado Italiana para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande, en un horno holandés o, preferiblemente, en una olla de barro a fuego medio.
Agregue la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio, las hojas de laurel, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el puré de tomates y cocine por 15 minutos a fuego medio.
Vierte el vinagre o el vino. Cocine hasta que el líquido casi se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos; vierta el caldo de pescado. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mezcla suavemente las almejas. Cocine hasta que las almejas se hayan abierto (deseche las que no se abran) aproximadamente 2 minutos, y luego agregue los camarones. Cocine hasta que los camarones estén rosados, aproximadamente 3 minutos.
Coloca una rebanada de pan tostado en el fondo de cada tazón. Vierta brodetto sobre el pan y sirva de inmediato.