Brodetto de mariscos blancos es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.42 por porción. Una porción contiene 541 calorías, 53g de proteína, y 27g de grasa. Dirígete a la tienda y compra cebolla, pez espada, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Marisco en Brodetto, Brodetto (Brudet), y Brodetto: Sopa de Pescado.
Instrucciones
1
Sazone el pez espada con sal.
Ingredientes que necesitarás
Pez Espada
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
2
Vierta un poco de harina en un plato y arrastre el pez espada en la harina.
Ingredientes que necesitarás
Pez Espada
Sal $ Pimienta Negra Recién Molida
3
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, cocine el pez espada hasta que esté dorado por todos los lados, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Pez Espada
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco Desgarradas
4
Transfiera a un plato.
5
Reduzca el fuego a medio; agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a la olla.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
6
Agregue el ajo, la cebolla y los copos de pimiento rojo y cocine unos 3 minutos. Sazonar con sal y añadir el vino. Tape y cocine, revolviendo unas cuantas veces, hasta que la cebolla esté tierna, unos 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
7
Agregue los mariscos a la olla en capas, comenzando con las almejas, luego los camarones, los anillos de calamares y los tentáculos, y el pez espada. Tape y cocine hasta que las almejas se hayan abierto, aproximadamente 6 minutos. Revuelva ligeramente, cubra de nuevo y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Deseche las almejas que no se abran. Agregue la mantequilla, el perejil, el vinagre y la sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Pez Espada
Calamar
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
8
Servir con pan.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas