Brochetas de Ternera: Spiedini di Vitello

Name: Brochetas de Ternera: Spiedini di Vitello
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 pequeño lomo de grasa de cerdo; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso caciocavallo rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grosellas, remojadas en agua caliente durante 10 minutos y escurridas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cerezas confitadas adicionales; 1 manojo hojas de perejil picadas frescas, reserve algunas para decorar; 1 reducir a la mitad Limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas cortadas en 24 trozos, ligeramente tostado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piñones tostados; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos vieiras de ternera, cortadas en trozos finos, de aproximadamente 2 pulgadas de ancho y 6 pulgadas de largo

Brochetas de ternera: Spiedini di Vitello es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 37g de grasa y un total de 627 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.05 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano cebollas, migas de pan, huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, que es sólido. Recetas similares incluyen Spezzatino di vitello con piselli (Estofado de Ternera con guisantes), Pierna de Ternera Estofada con Mejorana: Stinco di Vitello, y Rollos de Ternera en Salsa de Tomate - - - Braciole di Vitello.

Instrucciones

Coloque 6 brochetas de metal o madera (8 pulgadas). Si está usando pinchos de madera, asegúrese de remojarlos en agua durante 30 minutos antes de usarlos.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Coloque una sartén mediana a fuego medio-bajo.

Equipo que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Agregue 1/4 de taza de aceite de oliva y caliente hasta que esté caliente, pero sin fumar.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Añadir las migas de pan. Revuelva constantemente y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. La mezcla debe estar húmeda, pero no mojada.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Retire del fuego y coloque las migas de pan en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Añadir el caciocavallo, las grosellas, los piñones, el perejil y el huevo y mezclar suavemente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Grosella

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cerezas Confitadas Adicionales

Precaliente la parrilla o la parrilla.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Extienda las rodajas de ternera sobre una superficie de trabajo limpia. Sazonar con sal y pimienta. Vierta cantidades iguales de relleno de miga de pan en el centro de cada pieza de ternera, golpeando suavemente el relleno hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Pimienta De árbol

4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Enrolla cada pieza de ternera en un rollo pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Life Savers

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Hacer los kebabs: Forzar un pincho a través del centro de una rodaja de cebolla, una hoja de laurel y un rollo de ternera. Repita, en el mismo orden, 2 veces más. Termina cada kebab con 1 última hoja de laurel y una rodaja de cebolla. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien apretados.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Caramelos Life Savers

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Cepille los kebabs con aceite de oliva virgen extra y cocine sobre una parrilla precalentada o a la parrilla hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Para servir, rocíe con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de limón.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar