Brochetas de Salmón con Ensalada de Quinua y Pomelo

Name: Brochetas de Salmón con Ensalada de Quinua y Pomelo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro frescas picadas; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas finas de jengibre fresco; 1 ( berenjenas) Una pizca de sal y más para bordear el vaso.; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 pequeño chile serrano o jalapeño, picado (con semillas para el máximo calor); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, además de sal adicional para condimentar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salmón sin piel, cortado en cubos de 2 pulgadas; 2 cebolletas (partes blancas y verdes) picadas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de vino blanco

Los Kebobs de salmón con ensalada de Quinua y Pomelo podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 16g de grasa y un total de 565 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.57 por porción. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra chile jalapeño, miel, pomelo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es estupenda. Tratar Brochetas de Salmón a La Parrilla, Ensalada de Quinua de Pomelo con una patada, y Ensalada de Quinua, Pomelo y Remolacha Dorada para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Brochetas de madera, remojadas

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Retire la cáscara de la toronja con un pelador de verduras, teniendo cuidado de no incluir la médula blanca amarga. Caliente la cáscara de pomelo, el jengibre y el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio. Tan pronto como el aceite comience a burbujear, después de aproximadamente 2 minutos, retírelo del fuego. Deja reposar el aceite durante 30 minutos. Colar y reservar el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Pomelo

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Pelador

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Mientras tanto, enjuaga la quinua en un tazón y escurre.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Ponga la quinua en una cacerola pequeña con el agua y 1/2 cucharadita de sal. Hierva a fuego alto y luego reduzca el fuego para mantener un fuego lento suave y cocine, sin tapar, durante 15 minutos. Apartar del fuego, reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Transfiera la quinua a un tazón y espolvoree con un tenedor. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Divide la toronja en segmentos sobre un tazón, reservando los gajos y el jugo por separado.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Bate 3 cucharadas de jugo de toronja con el vinagre, la miel y la sal al gusto en un tazón mediano. Agregue gradualmente 3 cucharadas del aceite de pomelo reservado, comenzando con unas gotas y luego agregando el resto en un chorro para hacer un aderezo ligeramente espeso. Sazonar con pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Pomelo Rojo, Cortado En Gajos Por La Mitad

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Mezcle la quinua con el aderezo, los chiles, las cebolletas y el cilantro. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Kg De Tortillas De Maíz

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Precaliente una estufa o parrilla al aire libre a fuego alto. Enrosque los cubos de salmón en los pinchos.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Copos De Verduras

Unta con la 1 cucharada restante de aceite de toronja y sazona con sal y pimienta. Ase los pinchos a la parrilla, girando a medida que cada lado se dore, pero el salmón aún está húmedo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Copos De Verduras

Mezcle el segmento de pomelo en la ensalada, divida en 4 platos y cubra con las brochetas de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Equipo

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Pelador

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro frescas picadas 82 cucharadas de mantequilla derretida

rebanadas finas de jengibre fresco 1( berenjenas)

Una pizca de sal y más para bordear el vaso.2Trozos de caramelo de la barra Heath

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1pequeño

chile serrano o jalapeño, picado (con semillas para el máximo calor)1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher, además de sal adicional para condimentar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salmón sin piel, cortado en cubos de 2 pulgadas 2

cebolletas (partes blancas y verdes) picadas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.