Brochetas de Pez Espada al Limón

Name: Brochetas de Pez Espada al Limón
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 cucharadita de romero seco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana, finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo triturado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de limón sin sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada concentrado de limonada congelado; 2 limones, cortados en 1/8 partes; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pez espada, de al menos 1 pulgada de grosor; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Las Brochetas de Pez Espada Limón son un sin gluten, sin lácteos, enteros 30 y pescatarianos receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 225 calorías, 24g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $3.98 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes filetes de pez espada, limones, concentrado de limonada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas. Con una cuchara puntuación de 70%, este plato es bueno. Recetas similares son Brochetas de Cordero a la Brasa con Limón y Eneldo, Pez Espada de Perejil Limón, y Pez Espada de Tomillo Limón.

Instrucciones

Retire la piel del pez espada y córtelo en cubos de 1 pulgada; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Remoje las brochetas de madera en agua durante 30 minutos

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

En un tazón pequeño, mezcle el concentrado de limonada, el ajo, el vinagre, el jugo de almejas, la pimienta de limón y el perejil; reserve. Alterna el pescado y los tomates en brochetas remojadas. Asegure ambos extremos con una rodaja de limón.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada

Pimienta De Limón

Jugo De Almejas

Tomate

Perejil

Vinagre

Ajo

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Coloque las brochetas en una bolsa grande con cierre hermético.

Equipo que necesitarás

Pincho

Vierte la marinada. Deje marinar en el refrigerador de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Retire las brochetas del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlas, para que alcancen la temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Pincho

Encienda la parrilla y precaliente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepillo y rejilla de aceite cuando esté listo para comenzar a cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Retire las brochetas de la marinada y colóquelas en una parrilla precalentada y engrasada. Desecha la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Asa de 3 a 4 minutos por lado (aproximadamente de 12 a 16 minutos en total).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

cucharadita de romero seco 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana, finamente picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ajo triturado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de limón sin sal 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

concentrado de limonada congelado 2

limones, cortados en 1/8 partes 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pez espada, de al menos 1 pulgada de grosor 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

El pez espada se puede combinar con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 50 dólares.