Brochetas de Pez Espada

Name: Brochetas de Pez Espada
Prep time: 8 h 35 min
Cook time: 8 h 35 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 cucharadita de romero seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 limón, rallado; 1 lima, rallada; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 naranja, rallado; 3 Pimientos picantes húngaros; 1 2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pez espada cortado en cubos de 1 pulgada

Brochetas de Pez Espada

Las brochetas de pez espada pueden ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 501 calorías, 46g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva sirve para 4 y cuesta $7.82 por porción. 1 persona encontrado esta receta sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de cebolla, perejil de hoja plana, pimientos húngaros y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 8 horas y 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 77%. Recetas similares incluyen Brochetas de Pez Espada Picante, Brochetas de Pez Espada Teriyaki, y Brochetas de Camarones y Pez Espada.

Instrucciones

Coloque el pez espada en un recipiente no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

Batir la ralladura, el aceite de oliva, el cilantro, las hierbas y la sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Sal, Para Escarchar El Cristal

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Vierta la marinada sobre el pez espada y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pez Espada

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Corta los pimientos y las cebollas en cuadrados de 1 pulgada. Ensarta los ingredientes rotándolos de 1 en 1, primero el pez espada, luego un cuadrado de pimiento, seguido de un trozo de cebolla y un tomate cherry.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cebra Verde, En Rodajas Finas

Pez Espada

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Unte con la marinada y cocine a la parrilla durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

cucharadita de romero seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil de hoja plana picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro molido 11 libra de calabacín,

sal kosher 1

limón, rallado 1

lima, rallada 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1

naranja, rallado 3

Pimientos picantes húngaros 1

2 cucharadas de ramitas de eneldo recién cortadas 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pez espada cortado en cubos de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 26 dólares por botella.

Santa Margherita Pinot Gris

Amarillo pajizo pálido. Fragancia limpia y fresca con notas intensas pero elegantes de membrillo. Fruta fresca, armoniosa, con un ligero dulzor y un final largo lleno de sabor delicado y ácido.