Brochetas de Cordero de Oriente Medio

Los pinchos de cordero de Oriente Medio podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 433 calorías, 35g de proteína, y 16g de grasa. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida oriental de middl. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes ramitas de perejil de hoja plana, pitan caliente y yogur, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Cordero de Oriente Medio, Hamburguesas de Cordero de Oriente Medio, y Cordero de Oriente Medio a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
En una licuadora, combine la cebolla, el ajo, las ramitas de perejil, la ralladura de limón, el jugo de limón, la pimienta de jamaica, la sal y el azafrán y haga un puré hasta que quede suave.
Transfiera el adobo a una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar, agregue el cordero en cubos y gírelo para cubrir. Sella la bolsa, presionando el aire. Refrigere el cordero durante al menos 6 horas o preferiblemente toda la noche.
Enciende una parrilla o precalienta una sartén.
Escurrir el cordero, sacudiendo el exceso de adobo. Enhebra el cordero en 4 brochetas largas, dejando un poco de espacio entre los cubos.
Cepille el cordero con el aceite y ase a fuego alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente carbonizado, durante unos 5 minutos para carne poco cocida.
Sirva los pinchos de cordero con pita caliente y yogur.