Bretón Lejano
El bretón lejano podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 11g de grasa y un total de 315 calorías. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Una mezcla de harina para todo uso, sal, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 24%. Tratar Bretón Lejano, Bretón lejano a los Pruneaux, y Tarta de Manzana Bretona para recetas similares.
Instrucciones
Combine la leche, los huevos, 1/2 taza de azúcar, la mantequilla, la vainilla y la sal en el frasco de la licuadora. Mezcla 1 minuto.
Agregue la harina y pulse hasta que se mezcle, raspando los lados del frasco. Tape y enfríe en frasco al menos 3 horas y hasta 1 día.
Combine las ciruelas pasas, 1/2 taza de agua y las pasas en una cacerola pequeña y pesada. Cocine a fuego medio hasta que la fruta se ablande y el agua casi se evapore, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Apaga la calefacción.
Vierta el brandy sobre la fruta. Usando una cerilla larga, enciende el brandy.
Deje que las llamas se apaguen, agitando la sartén de vez en cuando.
Transfiera la fruta a un tazón pequeño. Enfriar completamente. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente.)
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 191°. Unte un molde para pastel de 8 pulgadas de diámetro con lados de 2 pulgadas de alto. Línea de fondo con pergamino o papel encerado. Papel de mantequilla. Espolvoree la sartén con harina, sacudiendo el exceso; colóquela en una bandeja para hornear.
Reblend la masa hasta que esté suave, aproximadamente 5 segundos.
Vierta en el molde para pastel preparado. Coloque las ciruelas pasas y las pasas en la masa, distribuyéndolas uniformemente.
Hornee el pastel en una bandeja para hornear hasta que los lados estén hinchados y dorados y el cuchillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora. Enfríe el pastel completamente en una sartén sobre rejilla.
Coloque un trozo de pergamino o papel encerado en un plato plano. Tamizar el azúcar en polvo sobre papel. Pase el cuchillo alrededor de la torta en la sartén para aflojarla. Invertir el molde en papel, liberando el pastel.
Retire la sartén; retire el papel.
Coloque el plato para servir sobre el pastel e invierta. Espolvoree la parte superior del pastel con azúcar en polvo adicional.