Branzino a la Parrilla con Vinagreta de Romero

Name: Branzino a la Parrilla con Vinagreta de Romero
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de vino blanco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo, picado; 1 1 cucharada de orégano seco cucharada de romero fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 1 branzino entero; 1 Para cada uno. Aceite de oliva; 1 Para cada uno. Sal, preferiblemente sal marina

El Branzino a la parrilla con Vinagreta de Romero es un plato principal que sirve para 2 personas. Una porción contiene 989 calorías, 80g de proteína, y 72g de grasa. Para $9.04 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de branzino, mostaza dijon, romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 240 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 27 minutos. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es mejorable. Tratar Branzino A La Parrilla Con Verduras, Branzino a La Parrilla Relleno de Limón, y Branzino a La Parrilla Relleno de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Ponga la cebolla picada, la mostaza, la sal, el vinagre, el ajo y el romero en una licuadora y pulse durante unos 30 segundos. Usa una espátula para raspar los lados de la licuadora y vuelve a hacer puré durante 10-20 segundos. Raspa los lados de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Mostaza

Vinagre

Ajo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Espátula

Enciende la licuadora y quita la tapa extraíble de la tapa. Sostenga la mano sobre el agujero, ya que podría escupir un poco.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierte el aceite de oliva lentamente y vuelve a poner la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Apague la licuadora y raspe los lados una vez más. Vuelve a poner la licuadora a punto bajo y luego a punto alto durante 60 segundos.

Equipo que necesitarás

Blender

Preparar el pescado: Enjuagar el pescado con agua fría. Ahora asegúrate de que le quiten todas las branquias y escamas; tu pescadero no siempre es tan diligente en esta tarea, y nadie quiere una escama en su plato. Las branquias pueden impartir un sabor amargo al pescado, por lo que también deben irse.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Báscula De Cocina

Haga cortes en los lados del pescado: Use un cuchillo muy afilado y haga varias barras en los lados del pescado, tal vez cada centímetro más o menos. Haz los cortes en ángulo hacia el lado del pescado y córtalos hasta que sientas la espina dorsal. Sin embargo, no corte la columna vertebral. Estos cortes ayudarán a que el pescado se cocine más rápido. Frote el aceite de oliva por todo el pescado y déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Prepara la parrilla para un calor alto y directo. Raspa bien las rejillas y cierra la tapa. Sal bien el pescado. Ahora coge una toalla de papel, un juego de pinzas y un poco de aceite vegetal barato. Llevar todo esto a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Parrilla

Pinza

Doble la toalla de papel varias veces, humedecer con el aceite vegetal, y sostenerlo con pinzas para limpiar las rejillas de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Parrilla

Pinza

Coloca el pescado en la parrilla y cierra la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje que se cocine durante 5 minutos sin tocarlo.

Abra la tapa y, con pinzas, vea suavemente si puede levantar el pescado de las rejillas limpiamente. En realidad, no hagas esto, pero revisa si hay manchas pegajosas. Si tienes, consigue una espátula de metal. Usa la espátula para sacar al pez de las manchas pegajosas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Pinza

Con pinzas en una mano y la espátula en la otra, voltee suavemente el pescado. Si se pega, no es gran cosa. Sucede a veces.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Pinza

Termine de asar el pescado: Una vez que el pescado se haya volteado, deje que se cocine otros 3-5 minutos. Una vez más, prueba para detectar manchas pegajosas con las pinzas y la espátula. Deslícelos suavemente y levante suavemente el pescado sobre un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Pinza

Si el pez es demasiado largo o parece que podría partirse por la mitad, use dos espátulas de metal en lugar de la configuración de pinzas y espátulas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Pinza

Rocíe la vinagreta sobre el pescado y sirva de inmediato. Va bien con pan crujiente y una copa de cerveza pilsner o vino blanco.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Vinagreta

Vino Blanco

Cerveza

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebolla picada 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

5 caramelos de oblea Necco, divididos 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vinagre de vino blanco 1cucharada. vinagre de vino tinto

diente de ajo, picado 11 cucharada de orégano seco

cucharada de romero fresco picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.1

branzino entero 1Para cada uno.

Aceite de oliva 1Para cada uno.

Sal, preferiblemente sal marina

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para la lubina europea. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.