Brandade con Escabeche

Name: Brandade con Escabeche
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 8 camarones y venas Puntas de tostado de semillas de lino (u otra masa madre o pan resistente); 8 camarones y venas Perejil fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 taza; 4 clavo cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 taza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas, cortadas en cubos de 1 pulgada; 2 pequeño cebollas rojas; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bacalao salado, cortado en trozos de 1 pulgada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre rojo

Brandade con Escabeche podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.01 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 383 calorías, 42g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 abanicos. Una mezcla de aceite de oliva, puntas de tostadas de semillas de lino, crema espesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Brandade con Escabeche, Brandade De Morue, y Brandade de Bacalao Salado.

Instrucciones

Para el escabeche: Cortar las cebollas en medias lunas finas y reservar. Dorar el ajo en el aceite en una sartén a fuego alto. A continuación, añadir las semillas de comino para perfumar el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las cebollas y el romero y saltear a fuego alto. Cuando las cebollas estén salteadas, pero antes de que se ablanden, agregue el vinagre rojo y retire del fuego. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Vinagre

Cebolla

Añadir el bacalao a una olla, cubrir generosamente con agua fría y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao Salado

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir el agua y, a continuación, añadir las patatas, la leche y el ajo. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las patatas estén blandas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Agua

Leche

Escurrir el líquido y desecharlo.

Agregue la mezcla de bacalao y patata salada al tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir. Agregue lentamente la crema espesa y el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa