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Bombones de Praliné de Melocotón con Jarabe de Melocotón

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Bombones de Praliné de Melocotón con Jarabe de Melocotón

Bombones de Praliné de Melocotón con Jarabe de Melocotón

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Bombones de Praliné de Melocotón con jarabe de Melocotón podrían ser una excelente receta para probar. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 19g de grasa y un total de 311 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra azúcar, almendras escaldadas, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tortitas de Melocotón con Jarabe de Arce de Melocotón para # SundaySupper, Tostada Francesa de Melocotón Blanco y Bourbon con Jarabe de Arce de Melocotón Blanco y Nuez, y Pastel de Praliné de Melocotón para recetas similares.

Instrucciones

1
Corte los melocotones en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, luego mezcle con 1/4 de taza de azúcar y jugo de limón en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
MelocotónMelocotón
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Dejar reposar 30 minutos.
3
Mientras los melocotones están de pie, ponga la crema a hervir en una cacerola pesada.
Ingredientes que necesitarás
MelocotónMelocotón
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Mezcle las yemas, el resto de 1/2 taza de azúcar y la sal en un tazón, luego agregue la crema en un chorro lento, batiendo.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
AzucareraAzucarera
Yema De HuevoYema De Huevo
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
5
Vierta en una cacerola y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que cubra la parte posterior de la cuchara y registre 77° en un termómetro de lectura instantánea (no deje hervir).
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Vierta a través de un colador muy fino en un tazón limpio y enfríe, revolviendo ocasionalmente.
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
7
Haga puré de duraznos en lotes en una licuadora hasta que estén muy suaves y presione a través de un tamiz muy fino hasta formar natillas, presionando con fuerza y desechando los sólidos.
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
MelocotónMelocotón
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TamizTamiz
8
Agregue los extractos y enfríe, tapado, hasta que esté frío, de 2 a 3 horas. (No enfríe más de 3 horas o las natillas se decolorarán.)
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
Equipo que necesitarás
BatirBatir
1
Unte ligeramente una bandeja para hornear pequeña o una hoja de papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel De AluminioPapel De Aluminio
2
Ponga a hervir el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y pesada, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Hierva el jarabe sin revolver, lavando los cristales de azúcar de un lado de la sartén con una brocha de repostería sumergida en agua fría, hasta que el jarabe se convierta en caramelo dorado.
Ingredientes que necesitarás
CarameloCaramelo
AzucareraAzucarera
JarabeJarabe
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
3
Retirar del fuego e incorporar las almendras.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
4
Vierta el praliné en la bandeja para hornear y enfríe completamente.
Ingredientes que necesitarás
BombonesBombones
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
5
Rompa el praliné en trozos y póngalo en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molido con algunos trozos pequeños restantes.
Ingredientes que necesitarás
BombonesBombones
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
1
Congela la crema de melocotón en la heladera, luego transfiérela a un tazón y guárdala en el congelador mientras ensamblas las bombas.
Ingredientes que necesitarás
HeladoHelado
FlanFlan
MelocotónMelocotón
Equipo que necesitarás
Máquina De HeladosMáquina De Helados
TazónTazón
1
Batir la crema en un tazón con una batidora eléctrica hasta que sostenga picos rígidos, luego incorporar la vainilla y el praliné triturado.
Ingredientes que necesitarás
BombonesBombones
VainillaVainilla
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
2
Vierta aproximadamente 1/2 taza de helado en 1 taza de papel y extiéndalo uniformemente sobre el fondo y aproximadamente dos tercios del lado superior de la taza, formando un pozo. Vierta un relleno de praliné redondeado de 1/4 de taza en un pozo y cubra con otro helado de 1/4 de taza, extendiéndolo uniformemente para cubrir el relleno. Cubra la taza firmemente con papel de aluminio y póngala en el congelador. Haz 5 bombas más de la misma manera. Congele bombas al menos 8 horas y hasta 2 días.
Ingredientes que necesitarás
HeladoHelado
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
1
Picar los melocotones, luego llevar a ebullición con azúcar en una cacerola de 3 a 4 cuartos a fuego moderado, tapada, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los melocotones estén muy blandos y hayan desprendido líquido, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MelocotónMelocotón
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Vierta los melocotones y el jarabe a través de un colador fino en un tazón, presionando y desechando los sólidos. Agregue el jugo de limón y el jarabe fresco. Enfríe, cubierto, hasta que esté frío.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
MelocotónMelocotón
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
3
Para servir, separe cuidadosamente cada taza de papel. Invierta las bombas en platos y córtelas a la mitad con un cuchillo afilado.
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
4
Deje reposar unos 5 minutos para suavizar ligeramente, luego rocíe aproximadamente 2 cucharadas de jarabe de melocotón alrededor de cada porción.
Ingredientes que necesitarás
MelocotónMelocotón
JarabeJarabe
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud4
CelíacosVegetariana
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Tipos de PlatoGuarniciones
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