Boloñesa de Ragú

Name: Boloñesa de Ragú
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 1 zanahoria, finamente picada; 1 costilla apio, finamente cortado en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 4 camarones y venas Parmesano-Reggiano, para rallar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta o tocino en bloque, molido; 1 tubo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ternera molida

Boloñesa de Ragú

La boloñesa de Ragú podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $4.39 por porción. Una porción contiene 1034 calorías, 58g de proteína, y 79g de grasa. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Ve a la tienda y compra pasta de tomate, leche, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Ragù alla bolognese (Salsa Boloñesa), Salsa boloñesa (ragú Boloñesa), y Boloñesa de Ragú.

Instrucciones

En una cacerola de fondo grueso de 6 a 8 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas, el apio y el ajo y sude a fuego medio hasta que las verduras estén translúcidas y suaves, pero no doradas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue la ternera, el cerdo y la panceta y revuelva en las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Panceta

Cerdo

Ternera

Agregue la carne a fuego alto, revolviendo para evitar que la carne se pegue hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue la pasta de tomate, la leche y el vino y cocine a fuego medio-bajo durante 1 a 1 1/2 horas. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Leche

Vino

Cuando esté listo para usar, la pasta cocida se debe agregar a una cacerola con la cantidad adecuada de boloñesa de ragú caliente, y se revuelve para que la pasta esté cubierta uniformemente por el ragú.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.