Bollos de Pastelería con Caviar

Name: Bollos de Pastelería con Caviar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 71 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO caviar (aproximadamente 75 g; preferiblemente sevruga u osetra); 2 grande huevos (crudos); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo grande cocido duro; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 barra de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Bollos de pastelería con Caviar es un pescatarian receta con 24 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 3g de grasa y un total de 43 calorías. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes agua, huevos, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Bollos de Pastelería, Hojaldres Espeluznantes, y Hojaldres de Almendras para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 425 ° F. Ponga mantequilla en una bandeja para hornear grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hierva el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 1/2 cuarto de galón a fuego alto, revolviendo. Reduzca el fuego a moderado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina de una vez y cocine, batiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se separe del lado de la sartén, aproximadamente 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Retire del fuego y enfríe ligeramente, luego agregue 2 huevos crudos de uno en uno, batiendo bien con una cuchara de madera después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Transfiera la mezcla a una bolsa de pastelería y coloque 24 montículos (aproximadamente 1 pulgada de ancho por 1 pulgada de alto) en una bandeja para hornear, separándolos aproximadamente 1 pulgada entre sí. Con un dedo sumergido en agua, golpee ligeramente los puntos de los montículos para redondear la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Hornee los profiteroles hasta que estén hinchados y dorados, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y perfore cada profiterol una vez con un pico de madera. Apague el horno y devuelva los profiteroles al horno, dejándolos reposar en calor residual 5 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla para que se enfríe completamente.

Corte horizontalmente el tercio superior de cada profiterol con un cuchillo dentado y deseche las tapas. Coloca el huevo cocido a la fuerza a través de un tamiz de malla mediana en un tazón pequeño y agrega el perejil. Vierta 1/4 de cucharadita de caviar redondeado en cada profiterol y espolvoree con un poco de mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Caviar

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Tamiz

Tazón

Los profiteroles se pueden hornear y enfriar 1 día antes, y luego guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Recrisp en un horno precalentado de 177°, 5 minutos, antes de cortar y llenar.

Equipo que necesitarás

Horno