Bollos de Crema

Name: Bollos de Crema
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 1 libra de calabacín, 1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, cortada en 8 piezas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Los bollos de crema pueden ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Para 37 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 21g de grasa y un total de 237 calorías. Esta receta sirve 16. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de huevos, azúcar, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 13% que no es tan impresionante. Tratar Bollos de Crema de Chocolate con Crema Batida y Fresas / Feliz Cumpleaños Becca, Pasteles Choux Rellenos de Crema de Cannoli (Bollos de Crema), y Bollos de Crema o Eclairs Con Crema Pastelera De Vainilla para recetas similares.

Instrucciones

Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino.Coloque 1 bolsa de pastelería grande (o una bolsa de plástico con 1/2 "cortada de una esquina inferior) con punta lisa de 1/2".

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

Ponga a hervir leche, mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, sal y 1/2 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Agua

Leche

Sal

Agregue la harina de una vez; reduzca el fuego a medio bajo. Revuelva vigorosamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa y se separe de los lados de la sartén, 1-2 minutos. Continúe comiendo vigorosamente hasta que se forme una película fina y seca en el fondo y los lados de la olla, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 huevo y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera hasta que el huevo se incorpore y la masa se vea seca de nuevo, aproximadamente 2 minutos.Repita el proceso con 4 huevos más, agregando uno a una vez y revolviendo vigorosamente para incorporarlo antes de agregar el siguiente. La masa debe ser lisa, brillante y espesa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Coloca la masa con una cuchara en una bolsa de pastelería preparada; saca 2 rondas de 1/2"de diámetro en hojas preparadas, dejando 2" entre rounds.DO POR DELANTE: Congela la masa con pipas en las bandejas para hornear, luego transfiérala a bolsas de plástico sellables y congélala durante un máximo de 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsas Ziploc

Bolsa De Pastelería

Colóquelo en hojas de papel pergamino forradas, separándolas (sin escarchar) antes de continuar con la receta.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloque las rejillas en los tercios superior y medio del horno y precaliente a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Batir el huevo con 2 cucharaditas de agua y cepillar las rondas de masa por todas partes con lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Huevo

Transfiera las bandejas para hornear al horno; apague el horno. Después de 10 minutos, caliente el horno a 177° y hornee durante 10 minutos. Gire las cacerolas de adelante hacia atrás y de arriba hacia abajo; continúe horneándolas hasta que estén doradas por todas partes, unos 10 minutos más (las bocanadas se desinflarán si se retiran del horno antes de que estén completamente horneadas).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera los soplos a una rejilla de alambre y deje enfriar por completo.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Con un cuchillo dentado, corta suavemente el cuarto superior de cada bocanada; transfiere las tapas a aplanar. Con el dedo, empuje suavemente hacia abajo la película suave de masa cocida dentro de cada bocanada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Prepare una segunda bolsa de pastelería (o bolsa de freezerbag) con punta de estrella abierta de 1/2". Batir la crema espesa y las 2 cucharadas restantes de azúcar en un tazón grande hasta que se formen picos suaves. Cuchara de crema batida para una bolsa de pastelería preparada. Llene cada bocanada con crema, terminando con un generoso anillo de crema en la parte superior. Espolvoree las tapas de los bollos de crema con azúcar en polvo; colóquelos encima de los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo