Bolas de Pastel Básicas

Name: Bolas de Pastel Básicas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO ready-made glaseado; 517 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mezcla de pastel de caja

Necesita un postre sin lácteos? Las bolas de pastel básicas podrían ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 2g de grasa y un total de 80 calorías. Esta receta sirve 48 y cuesta 8 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 7%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Bolas de Palomitas de Maíz Básicas, Bolas de Frijoles de Pastel de Maíz, También Conocidas como Bolas de Fiesta, y Pastel básico 1-2-3-4.

Instrucciones

Hornea el pastel como se indica en la caja, usando un molde para pastel de 9 por 13 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Horno

Forma De Pastel

Dejar enfriar completamente.

Una vez que el pastel se haya enfriado, organízate y reserva suficiente tiempo (al menos una hora) para desmenuzar, enrollar y sumergir 4 docenas de bolas de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Chapuzón

Desmenuza el pastel enfriado en un tazón grande para mezclar. La textura del pastel hace que se desmorone fácilmente. Solo corta un pastel horneado de 9 por 13 pulgadas en 4 secciones iguales.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Retire una sección de la sartén, rómpala por la mitad y frote las dos piezas sobre un tazón grande, asegurándose de desmenuzar las piezas grandes que se caigan. También puedes usar un tenedor para separar los trozos más grandes de pastel. Repita con cada sección hasta que todo el pastel se desmenuce hasta obtener una textura fina. Si tiene trozos grandes mezclados, las bolas de pastel pueden resultar grumosas y con baches. No deberías ver trozos grandes de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue tres cuartos del recipiente de glaseado. (No necesitará el glaseado restante.)

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Mézclalo en el pastel desmenuzado, usando la parte posterior de una cuchara de metal grande, hasta que esté bien combinado. Si usa todo el recipiente, las bolas de pastel estarán demasiado húmedas.

La mezcla debe estar lo suficientemente húmeda como para enrollarse en bolas de 1 1/2 de pulgada y mantener una forma redonda. Después de enrollar las bolas de pastel a mano, colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Cubra con papel plástico y enfríe durante varias horas en el refrigerador, o colóquelo en el congelador durante unos 15 minutos. Quieres que las bolas estén firmes pero no congeladas.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Si está haciendo un proyecto que requiere bolas de pastel sin recubrimiento, deténgase aquí y proceda a decorar las bolas de pastel, siguiendo las instrucciones del proyecto.

Coloque el recubrimiento de caramelo en un recipiente de plástico profundo apto para microondas. Estos cuencos hacen que sea más fácil cubrir las bolas de pastel completamente con un recubrimiento de caramelo mientras sostiene el tazón sin quemarse los dedos. (Generalmente trabajo con aproximadamente 16 onzas de recubrimiento a la vez.)

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Almendra

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Derrita el recubrimiento de caramelo, siguiendo las instrucciones del paquete. Calienta en el microondas a potencia media durante 30 segundos a la vez, revolviendo con una cuchara en el medio. También puede usar una caldera doble. De cualquier manera, asegúrese de no sobrecalentar el revestimiento.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Almendra

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Microondas

Ahora estás listo para abrigarte. Saque unas bolitas de pastel a la vez del refrigerador o congelador para trabajar con ellas. Si están en el congelador, transfiera el resto de las bolas al refrigerador en este punto, para que se mantengan firmes pero no se congelen.

Coloque una bola a la vez en el tazón de la capa de caramelo. Coloque una capa adicional sobre cualquier área no recubierta de la bola de pastel para asegurarse de que esté completamente cubierta con una capa de caramelo. Luego levante la bola de pastel con su cuchara. Evite revolverlo en el recubrimiento, porque las migas de la torta pueden caerse en el recubrimiento.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Almendra

Equipo que necesitarás

Tazón

Sosteniendo la cuchara sobre el tazón, golpee el mango de la cuchara varias veces en el borde del tazón hasta que el exceso de recubrimiento se caiga y vuelva a caer en el tazón. Esta técnica también crea una superficie lisa en el exterior de la bola de pastel.

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la bola de pastel recubierta a otra bandeja para hornear cubierta de papel encerado para que se seque.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Deje que la bola de pastel recubierta se deslice de la cuchara. Un poco de recubrimiento puede acumularse alrededor de la base de la bola sobre el papel encerado. Si es así, simplemente toma un palillo de dientes y úsalo para dibujar una línea alrededor de la base de la bola de pastel antes de que se fije el recubrimiento. Una vez que el recubrimiento se establece, puede romper cualquier recubrimiento no deseado.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Papel Encerado

Repita con las bolas de pastel restantes y deje secar completamente.

Si te sobra un recubrimiento de caramelo adicional, viértelo en una bolsa de plástico resellable (y luego corta la esquina) o en una botella apretada y rocíalo sobre la parte superior en un movimiento en zigzag para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Almendra

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Puede hacer las bolas de pastel con anticipación y guardarlas en un recipiente hermético en el mostrador o en el refrigerador durante varios días.

Sugerencias

Las bolas de pastel serán más fáciles de enrollar si se lava y se seca las manos periódicamente durante el proceso de laminación. Séquese las manos completamente cada vez y asegúrese de que no entre agua en el recubrimiento de caramelo, ya que puede volverlo inutilizable.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Almendra

Agua

Rollo

Puedes usar una mini cuchara de helado para obtener bolas de pastel de tamaño uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Si no necesita o no quiere hacer 48 bolas de pastel, simplemente divida el pastel por la mitad para 24 bolas de pastel o en cuartos para 12 y congele el pastel restante para usarlo más tarde. Recuerde reducir la cantidad de glaseado proporcionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Reimpreso con permiso de Cake Pops: Consejos, Trucos y Recetas para más de 40 Mini Delicias Irresistibles de