Bolas de Cangrejo

Name: Bolas de Cangrejo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 24 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida pan, corteza removida y transformada en migas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chips de pepinillo de eneldo, picados; 1 huevo batido; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de perejil fresco finamente picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 24 camarones y venas Zumo de limón fresco; 454 chile habanero carne de cangrejo en trozos, recogida sin cáscaras; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 1 cp. queso parmesano rallado 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 24 camarones y venas Aceite de cacahuete, para freír; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, sal de condimento; 1 cebolla blanca picada; 1 cp. queso parmesano rallado Salsa inglesa

Bolas de cangrejo es un pescatarian receta con 24 porciones. Una porción contiene 123 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Si tienes hojas de perejil, sal, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Bolas de Cangrejo, Bolas de Pastel de Cangrejo de Cerveza, y Bolas de Cangrejo Fritas Asiáticas.

Instrucciones

En una olla pesada y profunda, precaliente el aceite de cacahuete a 365 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Para la salsa tártara, combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle para lograr el grueso deseado, ajuste el condimento y enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Para las bolas de cangrejo: En un tazón grande, humedezca las migas de pan con crema espesa.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Mezclar los ingredientes restantes. Forma bolas del tamaño de una nuez. Freír en aceite hasta que se dore, unos 5 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Palitos Cortos De Canela

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Servir las bolas de Cangrejo calientes, con salsa tártara. Las bolas también se pueden hacer con anticipación y recalentar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Cangrejo

Mezcle los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético durante un máximo de 6 meses.

Equipo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)24camarones y venas

Pimienta negra recién molida 22 cucharadas de mantequilla derretida

pan, corteza removida y transformada en migas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chips de pepinillo de eneldo, picados 1

huevo batido 1cp. queso parmesano rallado

hojas de perejil fresco finamente picadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)24camarones y venas

Zumo de limón fresco 454chile habanero

carne de cangrejo en trozos, recogida sin cáscaras 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 1cp. queso parmesano rallado

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 24camarones y venas

Aceite de cacahuete, para freír 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

más 2 cucharadas de agua helada 11 libra de calabacín,

sal de condimento 1

cebolla blanca picada 1cp. queso parmesano rallado

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.