Bogavante Asado a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde

Name: Bogavante Asado a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de albahaca picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Vinagre de champán; 4 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 kilogramos langostas vivas cada una); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva puro; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 6 camarones y venas Aceite de oliva; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil picadas; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 6 camarones y venas Sal y pimienta blanca recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas, caldo de camarones o caldo de langosta; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de estragón picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de estragón finamente picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de estragón picadas; 5 tomatillos, sin piel de papel, picados en trozos grandes; 3 pegar mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubos pequeños; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cava (vino espumoso español)

Si quieres añadir más sin gluten y pescatariano recetas para su repertorio, la Langosta Asada a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde podría ser una receta que debe probar. Esta receta hace 6 porciones con 1135 calorías, 29g de proteína, y 78g de grasa cada. Para $6.23 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes arroz arborio, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Funciona bien como un plato principal caro. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 61%, que es sólido. Una Sartén de Pollo con Salsa Verde y Arroz, Pollo Asado a la Sartén con Salsa Verde de Cilantro y Lima, y Pollo Asado a la Sartén con Salsa Verde de Cilantro y Lima son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Langosta: Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Cocina 2 langostas a la vez hasta que estén tres cuartos de hechas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Caliente 2 sartenes grandes para saltear a fuego alto. Partimos las langostas por la mitad, untamos con aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Coloca la langosta en la sartén con la carne hacia abajo y cocina hasta que esté bien dorada. Voltee y cocine con la cáscara hacia abajo durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloca las chalotas, el Cava y el vinagre en una cacerola mediana no reactiva. Hierva el líquido a fuego alto hasta que se reduzca a 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Cava

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la crema espesa y cocine por 1 minuto. Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla, pieza por pieza, batiendo bien después de cada adición hasta que se haya usado todo. Sazone con sal y pimienta blanca y agregue el estragón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el arroz y cocine por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el vino blanco y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

Agregue jugo de almeja o caldo y cocine hasta que todo el líquido se haya absorbido.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agregue agua hirviendo 1 taza a la vez y cocine hasta que todo el líquido haya sido absorbido por el arroz. Repita hasta que se use toda el agua. Agregue la Salsa Verde y cocine hasta que la mezcla haya absorbido la mayor parte del líquido. Agregue las hierbas y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Lata) Salsa Verde Enlatada

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Coloque los tomatillos y los dientes de ajo en una bandeja para hornear o en una asadera pequeña, mezcle con el aceite y sazone con sal y pimienta. Ase hasta que los tomatillos estén suaves, de 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Como Las Pepitas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Repollo Morado, Finamente Cortado

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos con las hierbas y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Para armar el plato: Coloque el risotto en un plato y cubra con 1 o 2 mitades de langosta.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Sirva la Salsa de Mantequilla de Cava a un lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Cava

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Camarones Salteados, Pelados

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados

Repollo Morado, Finamente Cortado

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz arborio 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de albahaca picadas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de albahaca picadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Vinagre de champán 4clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3kilogramos

langostas vivas cada una)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva puro 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)6camarones y venas

Aceite de oliva 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla finamente picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de perejil picadas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de perejil picadas 6camarones y venas

Sal y pimienta 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 6camarones y venas

Sal y pimienta blanca recién molida 2

chalotes, finamente picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas, caldo de camarones o caldo de langosta 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de estragón picadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de estragón finamente picadas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de estragón picadas 5

tomatillos, sin piel de papel, picados en trozos grandes 3pegar

mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubos pequeños 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Cava (vino espumoso español)

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. El Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 33 dólares por botella.