Bogavante Asado a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde

Name: Bogavante Asado a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de albahaca picadas; 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de albahaca picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham Vinagre de champán; 4 clavo ajo goya®; 2 Corteza: migas de galletas graham tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 kilogramos langostas vivas cada una); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva puro; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 6 un poco de calabacín picado Aceite de oliva; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de perejil picadas; 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de perejil picadas; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta blanca recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas, caldo de camarones o caldo de langosta; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de estragón picadas; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de estragón finamente picadas; 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de estragón picadas; 5 tomatillos, sin piel de papel, picados en trozos grandes; 3 pegar mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubos pequeños; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cava (vino espumoso español)

Si quieres añadir más sin gluten y pescatariano recetas para su repertorio, la Langosta Asada a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Cava y Arroz con Salsa Verde podría ser una receta que debe probar. Esta receta hace 6 porciones con 1135 calorías, 29g de proteína, y 78g de grasa cada. Para $6.23 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes arroz arborio, cebolla, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Funciona bien como un plato principal caro. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 61%, que es sólido. Una Sartén de Pollo con Salsa Verde y Arroz, Pollo Asado a la Sartén con Salsa Verde de Cilantro y Lima, y Pollo Asado a la Sartén con Salsa Verde de Cilantro y Lima son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Langosta: Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Cocina 2 langostas a la vez hasta que estén tres cuartos de hechas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Caliente 2 sartenes grandes para saltear a fuego alto. Partimos las langostas por la mitad, untamos con aceite de oliva y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Tira De Ny

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Coloca la langosta en la sartén con la carne hacia abajo y cocina hasta que esté bien dorada. Voltee y cocine con la cáscara hacia abajo durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloca las chalotas, el Cava y el vinagre en una cacerola mediana no reactiva. Hierva el líquido a fuego alto hasta que se reduzca a 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Cava

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue la crema espesa y cocine por 1 minuto. Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla, pieza por pieza, batiendo bien después de cada adición hasta que se haya usado todo. Sazone con sal y pimienta blanca y agregue el estragón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

Barras De Caramelo Heath Cada Una), Trituradas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el arroz y cocine por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Goya®

Agregue el vino blanco y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

Agregue jugo de almeja o caldo y cocine hasta que todo el líquido se haya absorbido.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agregue agua hirviendo 1 taza a la vez y cocine hasta que todo el líquido haya sido absorbido por el arroz. Repita hasta que se use toda el agua. Agregue la Salsa Verde y cocine hasta que la mezcla haya absorbido la mayor parte del líquido. Agregue las hierbas y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Lata) Salsa Verde Enlatada

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Guisantes Goya®

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Coloque los tomatillos y los dientes de ajo en una bandeja para hornear o en una asadera pequeña, mezcle con el aceite y sazone con sal y pimienta. Ase hasta que los tomatillos estén suaves, de 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Como Las Pepitas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Repollo Morado, Finamente Cortado

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos con las hierbas y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Para armar el plato: Coloque el risotto en un plato y cubra con 1 o 2 mitades de langosta.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Sirva la Salsa de Mantequilla de Cava a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Caramelo Heath Cada Una), Trituradas

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Cava

Equipo

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Tomate En Rodajas, Opcional

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Galletas Oreo Picadas

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Repollo Morado, Finamente Cortado

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz arborio 1cp. queso parmesano rallado

hojas de albahaca picadas 3Corteza: migas de galletas graham

hojas de albahaca picadas 2Corteza: migas de galletas graham

Vinagre de champán 4clavo

ajo goya®2Corteza: migas de galletas graham

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3kilogramos

langostas vivas cada una)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva puro 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 6un poco de calabacín picado

Aceite de oliva 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla finamente picada 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de perejil picadas 3Corteza: migas de galletas graham

hojas de perejil picadas 6un poco de calabacín picado

Sal y pimienta 6un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra recién molida 6un poco de calabacín picado

Sal y pimienta blanca recién molida 2

chalotes, finamente picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas, caldo de camarones o caldo de langosta 1cp. queso parmesano rallado

hojas de estragón picadas 1cp. queso parmesano rallado

hojas de estragón finamente picadas 3Corteza: migas de galletas graham

hojas de estragón picadas 5

tomatillos, sin piel de papel, picados en trozos grandes 3pegar

mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubos pequeños 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Cava (vino espumoso español)

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. El Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 33 dólares por botella.