Bocados de Filete de Cebolla y Queso Azul
Esta receta rinde 48 porciones con 63 calorías, 5g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 54 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para día de San Valentín. Dirígete a la tienda y compra filetes de lomo de res, queso, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Filete de Ojo de Costilla con Salsa de Cebolla y Queso Azul, Bruschetta de Carne y Queso Azul con Cebolla y Mermelada de Tomate Asado, y Chuletón A La Plancha Con Salsa De Cebolla Y Queso Azul para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande, saltee las cebollas en mantequilla hasta que las cebollas se ablanden. Reduzca el fuego a medio-bajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Mientras tanto, espolvorea la carne con sal y pimienta. Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla.
Asa los filetes, tapados, a fuego medio o asa 4 pulgadas. retírela del fuego durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne poco común, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).
Coloque el pan en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee a 400° durante 4-6 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Mientras tanto, coloca el queso crema, el queso azul, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos; tapa y procesa hasta que se mezclen.
Unte cada rebanada de pan con 1 cucharadita de la mezcla de queso; cubra con el bistec y la cebolla.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Pequeño Vestido Negro Merlot con una calificación de 4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 10 dólares por botella.
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Vestido Negro Merlot
Sumérgete en un pequeño Vestido Negro de Merlot, complementado con aromas de cereza negra madura, notas de arándano y hierbas, y un encantador toque de roble vainilla en el final.