Blackberry Tarta De Cuajada
Tarta de requesón de moras podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postres. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 65 centavos por porción. Una porción contiene 283 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de agua, sal, azúcar en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 34 minutos. Con una espátula puntuación de 17%, este plato no es tan increíble. Tratar Blackberry Tarta De Cuajada, Cupcakes de Terciopelo Azul, Cuajada de Mora y Queso Crema de Limón y Mora, y Blackberry Cuajada De Llenado para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Pese o vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela.
Combine la harina, el azúcar en polvo, las almendras y 1/8 de cucharadita de sal en un procesador de alimentos; pulse para combinar.
Corte 7 cucharadas de mantequilla en trozos pequeños.
Agregue a la mezcla de harina; pulse solo hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Presione en la parte inferior y hacia arriba los lados de una bandeja redonda con fondo extraíble de 9 pulgadas recubierta con aerosol para hornear.
Hornea a 350 por 30 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en una rejilla.
Combine las bayas, 3/4 de taza de azúcar granulada y el jugo en una cacerola a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 minutos.
Coloque la mezcla en una licuadora; deje reposar 5 minutos. Mezcla hasta que quede suave. Colar la mezcla a través de un tamiz forrado de gasa en un tazón mediano, presionando sobre los sólidos. Deseche los sólidos. Limpie la sartén; vuelva a colocar la mezcla en la sartén.
Combine la fécula de maíz y las yemas de huevo, revolviendo hasta que estén suaves. Mezcle la mezcla de yemas en la mezcla de bayas; hierva a fuego medio-bajo. Cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retire del fuego; agregue 1/8 de cucharadita de sal y 1 cucharada restante de mantequilla. Raspe la mezcla en un tazón; cubra la superficie directamente con una envoltura de plástico. Enfriar.
Combine 1/8 de cucharadita de sal, crema de tártaro y claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Combine 1 taza de azúcar granulada restante y 1/3 taza de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que un termómetro de dulces registre 25
Vierta gradualmente el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo a velocidad media y luego a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos.
Vierta la cuajada sobre la corteza; cubra con merengue. Gratinar 2 minutos o hasta que estén doradas.