Bizcocho de Pascua de chocolate
El bizcocho de Pascua de chocolate puede ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postres. Una porción contiene 187 calorías , 8 g de proteína y 7 g de grasa . Por 50 céntimos la ración , esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 10 personas. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Esta receta de Allrecipes requiere cacao en polvo, azúcar, fécula de patata y café fuerte. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 45 minutos aproximadamente. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 27% . Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Bizcocho de chocolate para Pascua , Bizcocho de cacao para Pascua y Bizcocho de chocolate para Pascua con manzanas .
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Rocíe un molde tubular de 10 pulgadas con aceite en aerosol.
Tamice la harina de pastel de matzá con almidón de papa en un tazón; dejar de lado.
Coloque las yemas de huevo en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora lentamente 1 taza de azúcar a las yemas de huevo; continúe batiendo hasta que la mezcla esté espesa y pálida, aproximadamente 5 minutos más. Batir el cacao en polvo con la mezcla de yemas de huevo hasta que esté bien combinado.
Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica equipada con batidores limpios en un recipiente aparte hasta que estén espumosas. Incorpora poco a poco 1/2 taza de azúcar y continúa batiendo hasta que las claras tengan picos rígidos.
Agrega ligeramente la mezcla de harina de pastel de matzá y el café a la mezcla de yema de huevo y cacao.
Incorpora suavemente 1/3 de las claras a la masa, conservando la mayor cantidad de volumen posible. Incorpora las claras de huevo restantes y mezcla hasta que no queden rayas blancas. Incorpora suavemente las nueces picadas.
Vierta la masa de manera uniforme en el molde tubular preparado.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior del pastel muestre pequeñas grietas y rebote cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 45 minutos.
Pasa un cuchillo por los lados del pastel para despegarlo del molde. Invierta el pastel sobre una rejilla para que se enfríe.