Bistec de Nueva York con Ajo Asado y Mantequilla Ancha

Name: Bistec de Nueva York con Ajo Asado y Mantequilla Ancha
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles anchos, sin tallo, sin semillas, desvenados y molidos, o 2 cucharadas de chile ancho en polvo comprado en la tienda; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Filetes de Nueva York; 2 pegar mantequilla sin sal, ablandada; 1 cabeza ajo de cabeza entera

Bistec de Nueva York con Ajo Asado y Mantequilla Ancha

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete de Nueva York con Ajo Asado y Mantequilla Ancha. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $5.91 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 86g de grasa y un total de 1006 calorías. Es perfecto para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Dirígete a la tienda y compra chiles anchos, mantequilla, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletón de Nueva York con Mantequilla de Ajo y Perejil, Bistec a la Plancha de Nueva York con Salsa de Mantequilla de Ajo + Cebolla, y Filetes a la Parrilla de Nueva York con Mantequilla de Ajo Asada para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Envuelva la cabeza de ajo con papel de aluminio y ase durante 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Retirar del horno y dejar enfriar lo suficiente para manipular.

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Exprime el ajo de sus pieles de papel en un tazón pequeño de vidrio y combínalo con la mantequilla y el polvo ancho, mezclando bien. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Coloque un trozo de envoltura de plástico en una superficie de trabajo, coloque la mantequilla con una cuchara en el centro y enróllela en un cilindro. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Prepara una barbacoa a fuego medio-alto.

Unte los filetes con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta negra recién molida. Ase los filetes a la cocción deseada, aproximadamente 6 minutos por lado para una cocción media.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Transfiera a un plato y tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente. Para servir los filetes, cubra cada uno con una palmadita de mantequilla de ajo asada.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Equipo

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos, sin tallo, sin semillas, desvenados y molidos, o 2 cucharadas de chile ancho en polvo comprado en la tienda 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Filetes de Nueva York 2pegar

mantequilla sin sal, ablandada 1cabeza

ajo de cabeza entera

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.