Bistec de Flanco Ancho
El bistec de flanco ancho puede ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.08 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y amigable con fodmap tiene 176 calorías, 24g de proteína, y 8g de grasa por porción. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes a mano aceite de oliva, azúcar morena, filete de costado y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Filete de Flanco Ancho Frotado con Chile, Bistec de Falda Friccionada con Ancho Dulce, y Filete De Costado Friccionado Seco.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño; frote uniformemente sobre ambos lados del filete.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el bistec; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Deje reposar 5 minutos; corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.
Combine 1 cucharada de vinagre de sidra, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida en un tazón grande; revuelva bien con un batidor. Agregue gradualmente 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de vinagre, revolviendo constantemente con un batidor.
Agregue 6 tazas de rúcula y 1 taza de tomates cherry a la mitad al aderezo en un tazón; mezcle bien para cubrir.
Espolvoree 2 rebanadas de tocino cocidas y desmenuzadas uniformemente sobre la ensalada.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Viñedo Goldschmidt Valle Alexander Chelsea Merlot
Hermosos aromas a frambuesa roja, cereza negra y especias. Completo y redondo con sabores de ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el acabado chocolateado sigue y sigue.