Bistec de Cabernet y Champiñones

Bistec de Cabernet y Champiñones
El bistec de Cabernet y los champiñones pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 687 calorías, 48g de proteína, y 46g de grasa cada. Para $7.16 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. valentin día será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal, pimienta, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Cabernet-Hamburguesas Balsámicas con Champiñones Salteados y Cebollas, Bistec de Hierro Plano con Salsa Cabernet, y Bistec a la Parrilla con Pimienta de Johnny Garlic con Salsa Balsámica Cabernet para recetas similares.

Instrucciones

1
Batir todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
2
Transfiera la mitad de la marinada a 1 sartén o tazón poco profundo no reactivo y reserve la otra mitad de la marinada para los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
3
Corta el exceso de grasa de los filetes y haz pequeños cortes con un cuchillo en la grasa alrededor del borde de los filetes. Marine los filetes durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente o hasta 6 horas en el refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
(pasta De Ajo Y Chile)(pasta De Ajo Y Chile)
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
4
Precalienta una parrilla a fuego alto.
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
5
Coloque los filetes en la parrilla caliente durante 3 minutos en cada lado para dorar y crear buenas marcas de parrilla. Reduzca la temperatura de la parrilla a baja y cierre la tapa. Continúe cocinando los filetes de 5 a 10 minutos adicionales para que estén medio cocidos, volteándolos a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
(pasta De Ajo Y Chile)(pasta De Ajo Y Chile)
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
6
Deje reposar los filetes durante 5 minutos antes de servirlos.
Ingredientes que necesitarás
(pasta De Ajo Y Chile)(pasta De Ajo Y Chile)
7
Mientras tanto, sumerja los champiñones en el adobo reservado y colóquelos en la parrilla, con el lado curvado hacia abajo.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
1 Chile Morita Seco1 Chile Morita Seco
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
8
Ponga el adobo sobrante de los filetes y los champiñones en una cacerola pequeña y hierva durante al menos 3 minutos y cocine hasta que se reduzca ligeramente. Cubra ligeramente el plato de servir con aceite de oliva virgen extra y hojas enteras de romero fresco, orégano y albahaca.
Ingredientes que necesitarás
YukónYukón
Romero FrescoRomero Fresco
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, OpcionalPara 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional
(pasta De Ajo Y Chile)(pasta De Ajo Y Chile)
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)
9
Transfiera los filetes y los champiñones a la fuente y rocíe con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
(pasta De Ajo Y Chile)(pasta De Ajo Y Chile)
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Raymond R Collection Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.
Colección Raymond R Merlot
Colección Raymond R Merlot
El Merlot llena la boca con sabores suaves de cereza, frambuesa y ciruela, junto con toques de tierra y especias en el acabado tostado de vainilla. Con cuerpo, pero accesible, con un buen equilibrio de ácidos y taninos. Combínalo con cualquier cosa, desde salmón a la parrilla, lomo de cerdo, pollo a la parrilla y costillas hasta curry rojo tailandés o tagine marroquí.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones4
Puntuación de Salud27
Revista