Bistec con Salsa de Champiñones de Vino Tinto

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete con salsa de Champiñones de Vino Tinto. Para $6.85 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 37g de grasa y un total de 619 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de cebollas perladas, cebolla, pasta de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es tremenda. Similar recetas Bistec con Salsa de Champiñones de Vino Tinto, Filete de Salisbury con Salsa de Champiñones y Vino, y Filete de Costado en Salsa de Vino de Champiñones.
Instrucciones
Sazone los filetes con sal y pimienta negra. En una panceta a la parrilla con aerosol para cocinar,cocine los filetes a fuego medio-alto, volteándolos una vez, hasta que se cuezan en el interior, de 3 a 4 minutos por dentro.
Retirar del fuego y cubrir con papel de aluminio. En un bol, mezcle loros, calabazas, perlas y brotes en 1/2 cucharada de aceite. Caliente en exceso, en lotes y volteando una vez, cocine hasta que estén suaves y chamuscados, durante 6 minutos. En una sartén grande a fuego medio,caliente las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite.Cortar los champiñones en rodajas; a la sartén, añadir las setas, la cebolla blanca y el ajo; cocinar hasta que la cebolla se dore,de 5 a 7 minutos.
Agregue el vino y mezcle de 3 a 5 minutos.
Agregar y llevar a ebullición. En abowl, disuelva la maicena en 1 cucharada de agua fría. Reduzca el calor y agregue lentamente la mezcla de almidón de maíz a la mezcla de caldo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.
Agregue la pasta de tomate, el condimento italiano y el sal y la pimienta negra; cocine a fuego lento de 7 a 10 minutos. Rebane el filete, cubra con salsa de champiñones; sirva junto con verduras.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
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Merlot del Director
Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.