Bistec con Costra de Pimienta con Crema de Rábano Picante sobre Crostini de Ajo a la Parrilla

Filete con Costra de Pimienta con Crema de Rábano Picante en Crostini de Ajo a la Parrilla podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 41 calorías, 0g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve 20. Para 22 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, hojas de romero, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Lomo de Cordero Asado con Costra de Ajo y Pimienta con Hachís de Tomate servido en Crostini, Rodajas De Carne Y Pimienta Con Salsa De Crema De Ajo De Rábano Picante Rosa, y Filete de Cerdo a la Parrilla con Crema de Rábano Picante para recetas similares.
Instrucciones
Combine el ajo, los copos de pimiento rojo picante, los granos de pimienta, el romero y el aceite de oliva en una bolsa con cremallera.
Agregue la carne de res, cubriéndola con el adobo. Exprima todo el aire de la bolsa para que la carne quede envuelta por el adobo y refrigere durante al menos 6 horas o toda la noche.
Precaliente la parrilla o la parrilla durante 15 a 20 minutos.
Espolvoree el filete con la sal y ase a la parrilla o ase a fuego lento o medio, según su preferencia.
El tiempo de cocción dependerá del grosor y la temperatura de la carne de res, así que empuja el filete con el dedo y, si aún se siente totalmente crudo en el medio, dale un poco más de tiempo.
Esta es una de las cosas que los cocineros solo necesitan intuir y aprender a leer los signos silenciosos. Mejor por debajo que por encima, así que revísalo con frecuencia, y si el dedo te derrota, corta el filete con un cuchillo y echa un vistazo.
Deja reposar el filete durante al menos una hora, para que los jugos vuelvan a la carne, luego córtalo en rodajas cortas y muy finas. (El mejor cuchillo para rebanar es un cuchillo para pan con dientes ondulados en lugar de puntiagudos, que corta la carne de res increíblemente bien.)
Servir en Crostini de Ajo a la Parrilla.
Coloca unas rodajas de carne de res afeitadas en cada trozo de pan, cubre con un puntito picante de crema de rábano picante, espolvorea con perejil italiano picado y espolvorea un poco de sal kosher.
Serena, Comida e Historias