Carne de Falda a la Parrilla y Salsa de Tomatillo Asado es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 259 calorías, 26g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $3.33 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimienta, cilantro, filete de falda y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Filete de Falda Marinado con Margarita Con Salsa De Tomatillo A La Parrilla, Bistec a la Parrilla con Salsa de Tomate Asado Dulce y Camarones Asados, Frijoles Negros y Ensalada de Orzo, y FILETE DE FALDA A LA PARRILLA CON SALSA CHIMICHURRI.
Instrucciones
1
Combine 1 taza de agua hirviendo y chile en un tazón pequeño; deje reposar 10 minutos o hasta que esté hidratado.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Escurrir; picar finamente el chile.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
3
Combine chile, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de jugo, aceite y 1 cucharadita de comino en una bolsa de plástico con cremallera. Picar 4 dientes de ajo; añadir a la bolsa.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Orégano
Pimienta De Chile
Comino
Jugo
Carne Molida
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bolsas Ziploc
4
Agregue el filete a la bolsa; selle. Agitar para cubrir; refrigerar 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Agitar
Filete
5
Precaliente el horno a 45
Equipo que necesitarás
Horno
6
Tritura los 4 dientes de ajo restantes. Coloque el ajo, la cebolla y los tomates triturados en una sola capa en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar; cubra ligeramente las verduras con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Ajo
Tomates
Vegetal
Cebolla
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
7
Hornea a 450 por 20 minutos o hasta que se queme.
Equipo que necesitarás
Horno
8
Combine la mezcla de tomate, las 2 cucharadas restantes de orégano, la 1 cucharada restante de jugo, la 1/2 cucharadita restante de comino, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y el azúcar en una licuadora; procese hasta que quede suave, raspando los lados.
Ingredientes que necesitarás
Tomates
Orégano
Pimienta
Comino
Jugo
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Blender
9
Precalienta la parrilla a fuego alto.
Equipo que necesitarás
Parrilla
10
Retire el bistec de la bolsa; espolvoree ambos lados del bistec de manera uniforme con la 1/2 cucharadita de sal restante y la 1/2 cucharadita de pimienta restante.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Filete
Sal
11
Coloque el filete en la parrilla cubierto con aerosol para cocinar. Asa 2 minutos por cada lado o hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa de carne registre 135 o hasta que el grado de cocción deseado.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Filete
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Parrilla
12
Deje reposar el filete durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filete
13
Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.
Ingredientes que necesitarás
Grano
Filete
14
Coloque 3 onzas de carne en cada uno de los 4 platos. Cubra cada porción con aproximadamente 3 cucharadas de salsa; espolvoree cada porción con 1 1/2 cucharaditas de cilantro.
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Raymond R Collection Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.