Bistec a la Parrilla con Salsa de Barbacoa Bourbon

Name: Bistec a la Parrilla con Salsa de Barbacoa Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cp. queso parmesano rallado Borbón; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado; 680 chile habanero filete de costado, cortado; 1 cp. queso parmesano rallado romero fresco picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res con menos sodio; 1 1 libra de calabacín, filetes de tira de ny; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 2 Corteza: migas de galletas graham chalotes finamente picados; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El bistec a la parrilla con salsa de barbacoa Bourbon podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 274 calorías, 37g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.41 por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Si tienes vinagre balsámico, caldo de carne de res con menos sodio, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec De Flanco Con Salsa Balsámica De Barbacoa, Sándwiches de Carne de Costado con Salsa Barbacoa de Manzana, y Barbacoa de los Juegos Olímpicos de Verano con Bistec a la Parrilla Marinado y Mojito Ligero Bacardí para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la parrilla a media-alta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree el filete con romero, pimienta y sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Romero

Pimienta

Filete

Coloque el bistec en la parrilla cubierto con aerosol para cocinar; ase 7 minutos por cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire de la parrilla; deje reposar 10 minutos. Cubrir y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras el bistec reposa, caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue la pasta de tomate; cocine 1 minuto. Agregue el caldo y el azúcar. Llevar a ebullición; cocinar durante 3 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Caldo

Azucarera

Retire del fuego; agregue el bourbon, el vinagre y 1/8 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Vinagre

Sal

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Parrilla

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

2cp. vegetales (es decir, espinacas)

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)1cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cp. queso parmesano rallado

Borbón 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado 680chile habanero

filete de costado, cortado 1cp. queso parmesano rallado

romero fresco picado 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal kosher 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne de res con menos sodio 11 libra de calabacín,

filetes de tira de ny 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 2Corteza: migas de galletas graham

chalotes finamente picados 2Corteza: migas de galletas graham

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Valle de Napa de viñedos de procedencia con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.