Bistec a la Parrilla con Salsa de Aguacate

Name: Bistec a la Parrilla con Salsa de Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate pelado en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de costado, cortado; 1 diente de ajo picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile jalapeño sin semillas finamente picado (aproximadamente 1 pequeño); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de lima fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath corteza de cal rallada, dividida; 4 rodajas de lima; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra afrutado, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate de ciruela picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebolla roja picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Filete a la parrilla con Salsa de Aguacate. Esta receta sirve 4 porciones con 278 calorías, 26g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.79 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra sal, diente de ajo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de Costado con Tomate a la Parrilla y Condimento de Hierbas de Pepino, Bistec a la Parrilla Marinado con Balsámico y Condimento de Pimiento Morrón, y Filete de Costado Con Salsa de Maíz y Tomate y Pan de Ajo a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 cucharadita de corteza, 2 cucharaditas de aceite, 1/4 de cucharadita de sal, pimienta negra y ajo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Marca un patrón de diamantes en ambos lados del filete. Frote ambos lados de la carne con la mezcla de aceite. Tapar y refrigerar 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Prepare la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloque el bistec en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase 6 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

1 Pizca De Hojuelas De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Dejar reposar 5 minutos.

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Combine la 1 cucharadita restante de corteza, las 2 cucharaditas restantes de aceite, el 1/4 de cucharadita restante de sal, el aguacate cortado en cubitos, el tomate, la cebolla roja, el jugo de lima y la pimienta de jalapeo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Sirva el filete en rodajas con el condimento y las rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Filete En Rodajas

Rodaja De Cal

Saborear

Nota del vino: Cuando se trata de carnes rojas, los cortes más gordos se benefician de los grandes vinos tintos, cuyos taninos secantes ayudan a equilibrar la comida. Con un corte más delgado y una preparación veraniega como un Filete a la Parrilla con Salsa de Aguacate, opte por un merlot California flexible, como el Merlot Clos du Bois North Coast 2005 ($15). Este vino tiene taninos suaves y jugosos sabores a ciruela y cereza negra que se fusionan con la combinación afrutada de aguacate y tomate. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Carne Roja

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

2 Paquetes (3 Onzas) De Bizcochos De Soletilla

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Saborear

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aguacate pelado en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de costado, cortado 1

diente de ajo picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

chile jalapeño sin semillas finamente picado (aproximadamente 1 pequeño)12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de lima fresco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

corteza de cal rallada, dividida 4

rodajas de lima 4Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra afrutado, dividido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate de ciruela picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebolla roja picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Pride Mountain Vineyards con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 50 dólares por botella.

Merlot de Pride Mountain Vineyards

Una suntuosa nariz de ciruela brillante, cereza, pétalos de rosa, morera y nuez introduce un vino tentador que enciende las papilas gustativas. El paladar es estratificado y exuberante, expresando ondulantes ondas de fruta roja tejidas juntas por un rico paladar medio y una vibrante acidez. El 7% de Cabernet Sauvignon del bloque de Roca de Borde volcánico y el bloque de colina de cuarzo rocoso se mezclaron para agregar profundidad y estructura al vino. Si bien a menudo describimos este Merlot como un" Merlot para amantes de los taxis", el 2011 demuestra lo que hace que el Merlot sea tan encantador y especial como un vino varietal: concentración, textura suave pero completa, finura y ese elusivo factor X que tiene "lujuria"."Coupage: 93% Merlot y 7% Cabernet Sauvignon.