Bistec a la Parrilla con Champiñones, Queso Azul y Tocino

El bistec a la parrilla con Champiñones, Queso Azul y tocino podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 31g de proteína, 34g de grasa y un total de 469 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.86 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y cetogénico dieta. Una mezcla de vino, dientes de ajo, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Carne de Falda a la Parrilla de Worcestershire con Papas con Queso Azul, Ensalada De Carne Con Falda Y Queso Azul, y Brochetas De Carne De Falda Con Salsa De Queso Azul para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el vino, el ajo, la pimienta y la sal en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas y bata para combinar.
Caliente una parrilla al aire libre a temperatura alta (aproximadamente de 232° a550).Mientras tanto, prepara las brochetas: Pasa la mitad de los champiñones a 1 brocheta a través del centro de la tapa y a través del tallo. Repita con los champiñones restantes en un segundo pincho. Enhebra cantidades iguales de cebolla en los 2 pinchos restantes, dejando 1/4 de pulgada entre los trozos de cebolla.
Unte los champiñones y las cebollas por todas partes con aceite vegetal. A continuación, unte los champiñones por todas partes con una fina capa de salsa Worcestershire; deje a un lado los pinchos de champiñones y el resto de la salsa Worcestershire. Sazone los pinchos de cebolla con sal y pimienta; reserve.Frote las rejillas de la parrilla con una toalla mojada en aceite vegetal.
Coloque el tocino plano en la parrilla, cúbralo y cocine, volteándolo a la mitad, hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 5 minutos en total.
Retirar a un tazón mediano para que se enfríe, luego desmenuzar y reservar.
Coloque los pinchos de champiñones y cebolla en la parrilla y cubra la parrilla. Cocine, cepille los champiñones con la salsa inglesa reservada cada 2 minutos y gire todos los pinchos hasta que los champiñones y las cebollas se hayan carbonizado y estén ligeramente ablandados, aproximadamente de 13 a 15 minutos en total. (Puede que te sobre un poco de salsa inglesa.)
Retire los pinchos a una bandeja para hornear o un plato grande, cúbralos con papel de aluminio y déjelos a un lado.
Retire el filete de la marinada y séquelo con toallitas de papel; deseche la marinada. Frote las rejillas de la parrilla de nuevo con aceite.
Coloque el filete en la parrilla, cubra la parrilla y cocine hasta que esté medio cocido, volteándolo a la mitad, aproximadamente de 5 a 6 minutos en total.
Quitar a una tabla de cortar y dejar reposar mientras se termine el relleno.
Retire los champiñones y las cebollas de los pinchos.
Cortar los champiñones en cuartos y añadirlos al bol con el tocino. Picar las cebollas en trozos grandes y añadirlas al tazón.
Agregue el queso azul y el perejil y revuelva para combinar. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.Cortar en rodajas el filete de falda y servir con la cobertura.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el Merlot del Director. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.
![Merlot del Director]()
Merlot del Director
Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.