Bistec a la Parrilla con Cebolla Caramelizada, Queso Azul, Salsa de Champiñones Silvestres y Salsa de Pimiento Rojo Asado

Bistec a la Parrilla con Cebolla Caramelizada, Queso Azul, Salsa de Champiñones Silvestres y Salsa de Pimiento Rojo Asado
El bistec a la parrilla con Cebolla Caramelizada, Queso Azul, Salsa de Champiñones Silvestres y Salsa de Pimiento Rojo Asado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 10.88 por porción. Una porción contiene 2218 calorías, 81g de proteína, y 173g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de chile ancho, pimientos, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 8 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 84%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Brochetas de Carne a la Parrilla y Champiñones con Salsa de Queso Azul, Perritos Calientes de Tres Maneras: Mermelada de Pimienta / Salsa de Chile, Cebollas Caramelizadas de Bourbon y Condimento de Tomate Picante, y Queso a la Parrilla con Champiñones y Cebollas Caramelizadas Balsámicas.

Instrucciones

1
Combine el aceite, el ajo, los chiles y la ralladura de lima en una fuente para hornear grande y poco profunda.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De LimaRalladura De Lima
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
2
Agregue el bistec y gire a la capa. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche. Precaliente la parrilla o la sartén a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
ParrillaParrilla
3
Retire el bistec de la marinada, sazone con sal y pimienta y ase durante 2 a 3 minutos de cada lado hasta que esté dorado y cocido a fuego medio raro.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MarinarMarinar
FileteFilete
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Deje reposar 5 minutos y corte en rodajas gruesas de 1/2 pulgada. Precaliente el horno a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
8 tortillas sobre una superficie de trabajo plana. Cubra cada tortilla con 2 onzas de queso cheddar. Divide las cebollas y el bistec sobre el queso. Desmenuza 1 onza de queso azul encima del bistec. Apila las tortillas para hacer 4 (2 capas) quesadillas y cubre cada una con las tortillas restantes.
Ingredientes que necesitarás
Queso AzulQueso Azul
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
QuesoQueso
CebollaCebolla
FileteFilete
6
Cepille las tapas con aceite de oliva y espolvoree con aproximadamente 1/2 cucharadita de chile ancho en polvo. Transfiera cuidadosamente las quesadillas a una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que estén doradas y el queso se haya derretido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chile Ancho En PolvoChile Ancho En Polvo
Aceite De OlivaAceite De Oliva
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
7
Sirva cada uno con una cucharada grande de Salsa de Champiñones por encima y adorne con cilantro picado y Salsa de Pimiento Rojo Asado.
Ingredientes que necesitarás
Pimientos Rojos AsadosPimientos Rojos Asados
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
SetaSeta
SalsaSalsa
1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
3
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
4
Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca por completo. Agregue el vinagre, el tomillo y el perejil y sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PerejilPerejil
VinagreVinagre
TomilloTomillo
VinoVino
5
Coloque los pimientos, la cebolla, el chipotle, el jugo de lima y la miel en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite y mezcle hasta que se emulsione. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Zumo De LimaZumo De Lima
Chiles ChipotleChiles Chipotle
PimientaPimienta
MielMiel
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BlenderBlender

Ingredientes

1chile ancho, picado gruesochile ancho, picado grueso4camarones y venasChile Ancho en polvoChile Ancho en polvo22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesapierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.queso azul, desmenuzadoqueso azul, desmenuzado1Chile nuevo mexicano, picado gruesoChile nuevo mexicano, picado grueso2Trozos de caramelo de la barra Heathpuré de chipotlepuré de chipotle4camarones y venasCilantro picadoCilantro picado1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.arracheraarrachera126 pulgadastortillas de harina (6 pulgadas) tortillas de harina (6 pulgadas)11 cucharada de orégano secotomillo fresco finamente picadotomillo fresco finamente picado2clavoajo, finamente picadoajo, finamente picado6clavoajo, picado en trozos grandesajo, picado en trozos grandes22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesazumo de lima frescozumo de lima fresco1lima, rallada y picada en trozos gruesoslima, rallada y picada en trozos gruesos6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.setas (cremini, shiitake, ostra) picadas en trozos grandessetas (cremini, shiitake, ostra) picadas en trozos grandes1771 libra de Mafaldi fresco si es posible1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco4camarones y venasAceite de olivaAceite de oliva32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaperejil finamente picadoperejil finamente picado2pimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y picados en trozos grandespimientos rojos, asados, pelados, sin semillas y picados en trozos grandes32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacebolla roja picadacebolla roja picada2cebollas rojas, peladas y en rodajas finascebollas rojas, peladas y en rodajas finas4camarones y venasSal y pimientaSal y pimienta4camarones y venasSal y pimienta recién molidaSal y pimienta recién molida4camarones y venasSal y pimienta recién molida, al gustoSal y pimienta recién molida, al gusto4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.queso cheddar blanco, rallado gruesoqueso cheddar blanco, rallado grueso

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Flora Springs Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Rebosante de grandes sabores de cereza negra, bayas de enebro y regaliz negro, con notas de cardamomo, canela y suave crema de vainilla. Hay una mineralidad de granito intrigante en el vino junto con un perfil de roble tostado y dulce en el acabado. Este es un maravilloso vino independiente, pero se puede maridar con una variedad de platos. Su fuerte personalidad lo convierte en una buena combinación para casi cualquier cosa con la que se combinaría un Cabernet, un plato favorito de carne, por ejemplo, pero la estructura de taninos del vino es lo suficientemente suave como para combinarlo con berenjena parmesano o su plato favorito de pollo.
DificultadExperto
Listo en8 hrs., 30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud99
Revista