Berzas Rápidas y Deliciosas
Las berzas rápidas y deliciosas podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 29 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes hojas de berza, ajo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por blog.fatfreevegan.com. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es espectacular. Recetas similares incluyen Rápido y Delicioso Maní Quebradizo, Deliciosa Pasta Rápida y Salsa, y Carne rápida pho-deliciosa. revista.
Instrucciones
Corta los tallos de la berza, eliminando cualquier parte del tallo central que parezca dura. Apilar 2 o 3 hojas una encima de la otra, enrollarlas para que formen un tubo largo y cortarlas en hebras delgadas: Repetir con todas las berzas. Rocíe ligeramente el fondo de la olla a presión con aceite de oliva y caliente.
Agregue las cebollas y 2 cucharadas de agua y cocine, revolviendo, hasta que el agua se evapore. Sigue cocinando y revolviendo hasta que las cebollas empiecen a dorarse.
Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine durante 1 minuto más. Agregue las hojas de berza, agregue 1 taza de agua y selle la olla. Llevar a alta presión y luego reducir el calor para mantener la olla a alta presión durante 3 minutos. (Si está utilizando berzas pequeñas, cocine a alta presión durante solo 1 minuto.)
Retirar del fuego y utilizar un método de liberación rápida para reducir la presión. Revisa las berzas para ver si están tiernas; si aún están duras, vuelve a ponerlas al fuego, pero no selles la olla. Cocine hasta que estén tiernos. Sal, si lo deseas, y sirve (con una cuchara ranurada) con hojuelas de pimiento rojo adicionales.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett
Un Kabinett crujiente, almidonado e impecable; muy calcáreo-herbal; especialmente appley y mineral; acabado mentolado severo. Combina con cualquier cosa que desee en la cocina de aves de corral, mariscos y mariscos, especialmente si se acompaña de salsas a base de crema o mantequilla. Excelente con ensaladas de verano y con cocina de Borde del Pacífico.