Berza de Cocción Lenta

Name: Berza de Cocción Lenta
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida, más más según sea necesario; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 kilogramos berza (unos 6 manojos); 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, finamente picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 taza de besos de Hershey; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, y más según sea necesario; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo o caldo de pollo bajo en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. corvejones de jamón ahumado o muslos de pavo ahumados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, dados medianos

La receta de Berza de cocción lenta podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 6 horas y 50 minutos. Este plato tiene 286 calorías, 29g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.69 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de caldo de pollo, pimienta de cayena, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es espectacular. Tratar Berza Cocida a Fuego Lento, Berza Cocida a Fuego Lento, y Sémola De Sémola Salada Con Berza De Cocción Lenta De ' Afro-Vegan para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los corvejones de jamón o las baquetas de pavo en una olla de cocción lenta de 3 cuartos o más grande; reserve.Con las manos, retire las hojas de col de los tallos duros y deséchelos. Rasgue las hojas en trozos del tamaño de un bocado, luego lávelas y séquelas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pavo

Berzas

Corvejón De Jamón

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Calienta el aceite en una olla grande de fondo ancho a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y el ajo, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos.Aumente el fuego a alto, agregue el caldo o el caldo, revuelva para combinar y lleve a ebullición. Agregue las verduras un puñado a la vez, agregando más a medida que se marchitan, hasta que estén todas en la olla.Apague el fuego y agregue 1 cucharada de vinagre, el azúcar, la sal medida, la pimienta medida y la cayena y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena Molida

Vinagre

Ajo

Verde

Pimienta

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cebolla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera a la olla de cocción lenta.Tape y cocine hasta que las verduras estén muy tiernas, de 4 a 5 horas a fuego alto o de 5 a 6 horas a fuego bajo.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Retire los corvejones de jamón o las baquetas de pavo a una tabla de cortar. Cuando estén lo suficientemente fríos para manipularlos, retira la carne de los huesos (desecha la piel y los huesos), tritúrala en trozos del tamaño de un bocado y revuélvela a las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pavo

Corvejón De Jamón

Verde

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Agregue la cucharadita restante de vinagre y revuelva para combinar. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Equipo

Olla De Cocción Lenta

Olla

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida, más más según sea necesario 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 12 cucharaditas de ajo en polvo

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2kilogramos

berza (unos 6 manojos)41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo, finamente picados 12 cucharaditas de ajo en polvo

1/2 taza de besos de Hershey 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher, y más según sea necesario 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo o caldo de pollo bajo en sodio 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

corvejones de jamón ahumado o muslos de pavo ahumados 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas amarillas, dados medianos

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling con una calificación de 4.2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 56 dólares por botella.