Berenjenas a la Parrilla En Escabeche

Name: Berenjenas a la Parrilla En Escabeche
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pasta de chile; 2 1 loncha de queso de cabra; 4 clavo ajo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 1 1 libra de calabacín, hojas de menta recién picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de perejil recién picadas; 6 camarones y venas Sal gris y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco

La berenjena a la parrilla en escabeche podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 6 y cuesta 85 centavos por porción. Una porción contiene 84 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Una mezcla de pasta de chile, hojas de perejil frescas, hojas de menta frescas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. El Cuatro de Julio será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación vertiginosa de 26%, que no es tan espectacular. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Berenjenas en Escabeche, Atún Crudo con Berenjenas en Escabeche, y Berenjenas en Escabeche del Sur de la India.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Retira el extremo del tallo de las berenjenas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Corta cada berenjena por la mitad a lo largo y córtala en rodajas de luna de media pulgada de grosor. En un tazón grande, mezcle la berenjena con la sal kosher y deje reposar de 15 a 20 minutos. Enjuague y seque bien la berenjena, y mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Calienta una sartén a fuego alto. Cuando la sartén esté caliente, cocina las rodajas de berenjena hasta que estén bien marcadas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata el azúcar y el ajo en el vinagre, agregue la pasta de chile y el aceite de oliva restante.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue las hierbas y verifique si hay condimentos con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Cuando la berenjena esté bien marcada en ambos lados, retírela de la sartén y agréguela inmediatamente a la marinada (una fuente para hornear poco profunda funciona bien para asegurarse de que toda la berenjena esté cubierta de marinada).

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®