Berenjenas a la Parrilla con Salsa de Yogur de Comino

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Las berenjenas a la parrilla con Salsa de Yogur con Comino podrían ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 17g de grasa y un total de 229 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de ralladura de limón, salsa de soja, 2 sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Calabacín a la Parrilla y Calabaza de Verano con Salsa de Comino de Yogur, Chuletas De Cordero Charmoula A La Parrilla Con Salsa De Yogur De Comino, y Berenjenas a la parrilla con salsa de tomate y queso.
Instrucciones
Enciende una parrilla. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva con el jugo de limón, la salsa de soja, el curry en polvo y el pimiento rojo triturado.
Coloque las mitades de berenjena en una bandeja para hornear con borde, corte los lados hacia arriba y cubra generosamente con el adobo.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el yogur con la albahaca, el comino, el ajo y la ralladura de limón. Sazone la salsa de yogur con sal y pimienta.
Ase las berenjenas, cortadas hacia abajo, a fuego medio, hasta que estén ligeramente carbonizadas y tiernas, aproximadamente 4 minutos por lado.
Servir las berenjenas a la parrilla con la salsa de yogur.