Berenjena Rellena de Estilo Moussaka (Berenjena)

Name: Berenjena Rellena de Estilo Moussaka (Berenjena)
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Helado de vainilla y nueces adicionales; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjenas medianas; 4 camarones y venas aceite extra, para frotar las berenjenas; 4 camarones y venas perejil fresco (para decorar); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricotta fresca; 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricotta fresca; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde, pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 4 camarones y venas pimienta molida fresca; 4 camarones y venas sal kosher; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero magro molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada, recién rallada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva, más; 1 cebolla cortada en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates pelados, sin semillas, cortados en cubitos

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Berenjena Rellena al estilo Moussaka (Berenjena). Una porción contiene 713 calorías, 33g de proteína, y 56g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.41 por porción. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de queso parmesano, cebolla, cordero molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Berenjena Rellena de Estilo Griego, Berenjena de estilo Szechuan(Berenjena), y Berenjena rellena para recetas similares.

Instrucciones

Cortar a la mitad las berenjenas longitudinalmente y marcar el interior de cada mitad, dejando alrededor de un tercio de pulgada de grosor en el perímetro.Use un cuchillo para pelar y una cuchara para sacar el interior de la berenjena, dejando un bote.'.Con un tenedor, perfore la piel en varios lugares, sal abundantemente las mitades y colóquelas boca abajo sobre toallas de papel para drenar durante aproximadamente 30 minutos.Corte la carne de berenjena en cubos de 1/2" y reserve 4 tazas de los cubos (reserve el exceso para otra receta).Precaliente el horno a 204°. Limpie las cáscaras de berenjena con toallas de papel, cepille ligeramente la piel con un poco de aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Oliva

Conchas De Pasta

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Cuchillo

Horno

Hornéalos hasta que estén tiernos (unos diez minutos), luego retíralos del horno y déjalos a un lado en una fuente para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero y cocine, rompiendo los trozos, hasta que estén ligeramente dorados about aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Agregue la cebolla, el ajo, 4 tazas de berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté suave, unos cinco minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates, el pimiento, los clavos de olor, el comino, la canela y la cayena y cocine hasta que la mezcla esté bastante seca.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Canela

Tomate

Pimienta De Cayena Molida

Clavo

Comino

Retire del fuego y agregue 1/2 taza de ricotta.Sazone al gusto y vierta en las 4 mitades de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso Ricotta

Coloque las 1 y 1/3 tazas restantes de ricotta en un tazón pequeño y agregue la nuez moscada y suficiente leche hasta que la consistencia de la mezcla de queso se pueda untar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Queso