Beber en Temporada: Smash de Fresa Balsámica
Una porción contiene 578 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa. Para $5.21 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Esta receta de Serious Eats tiene 226 fans. Dirígete a la tienda y compra azúcar, bourbon, guarnición: fresa adicional y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Bebida de temporada: Concord Martini, Beber en Temporada: Mojito de Arándanos, y Beber en Temporada: Crush de arándanos para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer el jarabe, combine las fresas, el azúcar y la corteza de limón en una cacerola. Tapar y dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que el azúcar se haya disuelto y las fresas hayan liberado su líquido, hierva la mezcla a fuego medio. Cocine, revolviendo suavemente, hasta que las bayas estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.
Con una cuchara ranurada, transfiera las fresas a un tarro de pinta. Continúa cocinando a fuego lento el jarabe hasta que espese hasta obtener una consistencia de jarabe, aproximadamente 2 minutos. Deseche la cáscara de limón y vierta el jarabe sobre las bayas.
Deje enfriar a temperatura ambiente, luego guárdelo en la nevera durante un máximo de 1 mes.
Para hacer el cóctel: machacar 4 fresas y el limón en el fondo de una coctelera. Llene la coctelera con hielo, luego agregue el jarabe de fresa, el balsámico y el bourbon.
Agitar vigorosamente. Con el colador de cóctel y un colador de malla fina, colar el cóctel en un vaso.