Batatas asadas a la parrilla con mantequilla de melaza y nuez moscada

Si desea agregar más recetas sin gluten y lacto ovo vegetarianas a su caja de recetas, las batatas asadas a la parrilla con mantequilla de melaza y nuez moscada pueden ser una receta que debe probar. Por $ 2,49 por porción , obtienes un entremés para 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6 g de proteína , 49 g de grasa y un total de 834 calorías . Es perfecto para el cuatro de julio . Si tienes pimienta, cilantro, nuez moscada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 61% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Camotes a la parrilla con melaza y naranja , Camotes a la parrilla con mantequilla de naranja y jengibre y Camotes a la parrilla con mantequilla de lima y miel con chipotle .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloque las papas en una olla grande, cúbralas con agua fría, agregue 1 cucharada de sal kosher, hierva y cocine hasta que un cuchillo de cocina insertado en el centro de las papas encuentre cierta resistencia. (No lo cocine completamente).
Escurrir y dejar enfriar un poco.
Mezcle la mantequilla, la melaza, el cilantro, la ralladura de naranja y la nuez moscada y sazone con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Caliente una parrilla de carbón o gas a fuego medio alto para asar indirectamente.
Corta una rodaja fina de cada papa a lo largo para crear una base uniforme sobre la que repose la papa. Corta los extremos de cada papa. Apoye cada papa entre dos palillos o cucharas de madera colocadas a lo largo de la papa (para que actúen como tope para el cuchillo) y corte con cuidado hendiduras verticales aproximadamente cada 1/8 de pulgada.
Unte las patatas con aceite de canola y sazone con sal y pimienta.
Coloque las papas en el lado más frío de la parrilla, cubra y cocine hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas, de 12 a 15 minutos.
Coloque las papas en un plato e inmediatamente unte la parte superior con la mezcla de mantequilla, asegurándose de que se derrita en los cortes.
Calentar el ron en una cacerola pequeña, flamear y verter sobre las patatas.