Barbacoa de Huevos
Huevos Barbacoan es un gluten plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 478 calorías, 27g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $1.69 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, sal kosher, salsa embotellada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar las rodajas de lima, puede seguir este plato principal con el Tarta de Lima Congelada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Barbacoa, Barbacoa, y Carne de Barbacoa para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los frijoles en un procesador de alimentos; procese hasta que estén suaves.
Combine los frijoles, 2 cucharadas de salsa y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente. Mantente caliente.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cubra ligeramente ambos lados de cada tortilla con aerosol para cocinar.
Coloque 1 tortilla en la sartén y cocine por 30 segundos de cada lado o hasta que esté tostada. Repita el procedimiento con las tortillas restantes.
Agregue agua a una sartén grande, llenando dos tercios de ella; lleve a ebullición. Reducir a fuego lento. Rompa 1 huevo en cada una de las 4 tazas de natillas (6 onzas) cubiertas con aerosol para cocinar.
Coloque las tazas de natillas en agua a fuego lento en la sartén. Tape la sartén; cocine 8 minutos.
Retire las tazas de natillas del agua.
Espolvoree sal y pimienta uniformemente sobre los huevos.
Coloque 2 tortillas en cada uno de los 4 platos y cubra cada tortilla con 2 cucharadas de mezcla de frijoles. Cubra los frijoles con 2 cucharadas de Barbacoa de carne de res.
Coloque 1 huevo escalfado en cada plato para que se superponga a ambas tortillas. Cubra cada porción con 1 cucharada de salsa restante.
Espolvoree cada porción con 2 cucharadas de queso, 1 cucharada de cebollas verdes y 1 cucharada de cilantro fresco.
Servir con rodajas de lima.