Baklava de Balaboosta
La receta de Baklava de Balaboosta podría satisfacer su antojo oriental de middl en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta hace 28 porciones con 287 calorías, 6g de proteína, y 16g de grasa cada. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite de canola, vaina de cardamomo, masa filo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Baklava, Baklava, y Baklava para recetas similares.
Instrucciones
Combine el agua, el azúcar, la miel, la ralladura de naranja y la vaina de cardamomo en una cacerola mediana. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retire del fuego, agregue el agua de rosas y luego deseche la cáscara de naranja y la vaina de cardamomo.
Transfiera el jarabe a un recipiente hermético y enfríe en el refrigerador. El jarabe se puede preparar con 1 día de antelación.
Para la Baklava: Forrar una bandeja para hornear de 9 por 13 pulgadas con papel pergamino.
Mezcle la mantequilla y el aceite en un tazón grande. Manténgalo cerca de su área de trabajo.
Combina las nueces, el azúcar en polvo, el agua de rosas, el cardamomo y la canela en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente picado y casi pastoso.
Precalienta el horno a 350 ° F.
Coloque una hoja de masa filo en la bandeja para hornear forrada. (Mantenga las hojas de filo sin usar cubiertas con una toalla húmeda mientras trabaja.) Recorta los extremos si es necesario o simplemente dóblalo para que quepa en la bandeja. Generosamente, y quiero decir generosamente, cepille la parte superior de la masa filo con la mezcla de mantequilla.
Coloca otra capa en la parte superior y vuelve a cepillarla. Repita el proceso hasta que tenga 8 capas de masa filo mantecosa.
Extienda toda la mezcla de nueces por encima y empáquela firmemente hacia abajo.
Coloque otra capa de masa filo encima y untela con la mezcla de mantequilla. Repita el proceso hasta que tenga otras 8 capas con la capa superior cepillada generosamente.
Corta el baklava en diamantes pequeños o cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas cuadradas con un cuchillo muy afilado.
Coloque una hoja de papel pergamino encima y hornee durante 30 minutos.
Retire el papel pergamino y hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos.
Retira del horno y vierte inmediatamente el jarabe de rosa frío sobre el baklava, dejando que el jarabe fluya por todas las grietas.
Dejar enfriar completamente antes de servir.