Bagre Frito Sureño

Name: Bagre Frito Sureño
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 kilogramos Filetes de bagre criados en granjas estadounidenses, enjuagados y secos a fondo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz fina molida a piedra; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla bajo en grasa; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 1 1 libra de calabacín, condimento de mariscos (recomendado: Old Bay); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón ahumado caliente

Bagre frito del Sur podría ser solo el Sur receta que está buscando. Este plato principal tiene 1822 calorías, 36g de proteína, y 172 g de grasa por porción. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tiene pimentón, pimienta, filetes de bagre de criadero estadounidense y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Bagre Frito Sureño, Bagre Frito Sureño, y Bagre Frito Sureño para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite de cacahuete en un horno holandés de 5 cuartos a fuego alto hasta que alcance los 350 grados F en un termómetro para freír. Ajuste el calor para mantener la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Batir la harina de maíz y la harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Combine el condimento de mariscos, la sal kosher, el pimentón y la pimienta en un tazón pequeño. Sazone los filetes de bagre uniformemente por ambos lados con la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

3 Libras De Camarones Medianos, Con Cola, Sin Cáscara Y Desvenados

Filetes De Bagre

Sal Kosher

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Vierta el suero de mantequilla en otro plato poco profundo. Sumerja cada filete en el suero de mantequilla, voltéelo una vez para cubrir ambos lados, manténgalo sobre la sartén y deje que el exceso gotee. Cubra ambos lados de los filetes en la mezcla de harina de maíz. Coloque los filetes recubiertos en una rejilla de enfriamiento y deje reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados, Pelados

Agregue suavemente los filetes, de 2 en 2, al aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Retire los filetes fritos a un juego de rejilla de enfriamiento sobre una bandeja de media hoja forrada de periódico. Repetir el método con los filetes restantes. Coloca el bagre en un plato para servir y sírvelo de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados, Pelados

Equipo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas)0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1kilogramos

Filetes de bagre criados en granjas estadounidenses, enjuagados y secos a fondo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de maíz fina molida a piedra 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

suero de mantequilla bajo en grasa 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 11 libra de calabacín,

condimento de mariscos (recomendado: Old Bay)0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimentón ahumado caliente

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.