Bagre Frito de Rock con Salsa Tártara Criolla
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Bagre frito de Rock con salsa Tártara Criolla. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 294 calorías, 21g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de jugo de limón, aceite vegetal, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Bagre Criollo con Salsa Tártara, Bagre Frito con Salsa Tártara Cajún, y Bagre Frito con Cachorros Silenciosos y Salsa Tártara.
Instrucciones
Coloque los primeros 7 ingredientes en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera.
Añadir el pescado, sellar y agitar suavemente. Enfríe 1 hora.
Vierta el aceite a una profundidad de 3/4 de pulgada en una sartén grande y resistente; caliente a 35
Combine la mezcla de pescado frito y la fécula de maíz en una bolsa de plástico grande y resistente con cremallera separada.
Retire el pescado de la mezcla de leche.
Coloque en la bolsa en lotes y agite para cubrir.
Freír el pescado, en tandas, en aceite caliente de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
Escurrir sobre toallas de papel. Separe las rodajas de cebolla en aros y colóquelas sobre el pescado.
Servir inmediatamente con Salsa Tártara Criolla.
* Utilizamos la mezcla de pescado frito de Zatarain para probar.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio