Bagre Frito con Mostaza y Salsa de Tomate
Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? Bagre frito con mostaza con salsa de tomate podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 770 calorías, 41g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, pimienta molida, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Tratar Bagre Frito en Sartén con Arroz con Mantequilla y Condimento de Pimienta en Escabeche, Bagre Frito con Mostaza, y Bagre a la Parrilla con Salsa de Tomate de Oliva para recetas similares.
Instrucciones
Espolvoree el pescado con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, y colóquelo en un plato hondo. En un tazón pequeño, combine la mostaza y el tomillo.
Mezcle y extienda por ambos lados del pescado. Cubra con la ralladura de limón y el jugo. Ponga en la nevera para marinar durante 2 a 3 horas.
Precalienta una freidora a 350 grados F.
En un tazón pequeño, combina la harina de maíz y la harina.
Espolvoree el condimento para hervir de cangrejo por encima del pescado y vierta en la mezcla de harina de maíz.
Coloque en la freidora durante 3 a 4 minutos y luego retírela a toallas de papel.
Servir con Salsa de Tomate.
En un tazón pequeño, combine los tomates, el cilantro, el ajo, la cebolla, el jalapeño, la ralladura de lima y el jugo. Tapar y enfriar hasta 3 días.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Bagre en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.