Bagre Con Relleno De Champiñones Y Espinacas
El bagre con Relleno De Champiñones Y Espinacas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 1 y cuesta $15.36 por porción. Una porción contiene 2584 calorías, 86g de proteína, y 219g de grasa. Esta receta de Recipezaar tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Una mezcla de jugo de limón, sal, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es estupendo. Tratar Bagre Con Relleno de Champiñones y Espinacas, Relleno de Setas Silvestres y Espinacas, y Quiche de Pavo con Espinacas y Champiñones con Corteza de Relleno para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 450 grados F y coloque la rejilla del horno en el tercio superior de oven.To hacer el relleno, en una sartén grande calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio.
Agregue las chalotas y saltee hasta que se ablanden, no se doren, aproximadamente 2-3 minutos.
Agregue los champiñones y saltee hasta que estén tiernos y la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 5 a 8 minutos.
Agregue el vino y revuelva hasta que casi todo se evapore.
Espolvoree los champiñones con harina y revuelva bien para incorporar, 2-3 minutos.Suba el fuego a alto, mezcle las espinacas y agregue la crema a la sartén hasta que hierva, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego e incorporar el jugo de limón, la pimienta de cayena, los anacardos y la sal.
Mezcle bien, ya que la mezcla será un poco espesa, pruebe y ajuste la sal si es necesario, teniendo en cuenta que si usa anacardos salados puede necesitar menos sal.Mantequilla o rociar una fuente para hornear y dividir el relleno en dos montículos separados y cubrir cada uno con un filete de bagre.
Espolvoree los filetes con pan rallado si los usa, luego rocíe con mantequilla derretida.
Hornear en el tercio superior del horno durante 15-20 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente alrededor de los bordes.
Servir con rodajas de limón.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.
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