Bagatela de Frambuesa y Limoncillo
La bagatela de frambuesa y limoncillo podría ser el postre que estás buscando. Para $2.68 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 52g de grasa, y un total de 757 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Si tienes vodka, azúcar, crema y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 29%, lo cual es bastante malo. Prueba Bagatela de Frambuesa, Bagatela de Frambuesa, y Bagatela de Frambuesa para recetas similares.
Instrucciones
Equipo especial: tazón pequeño de vidrio de tamaño mediano
Haga un almíbar con el agua y 1 1/2 tazas de azúcar llevándolos a ebullición en una cacerola y hirviendo durante 5 minutos. Retire la sartén del fuego, agregue la hierba de limón y déjela en infusión durante aproximadamente media hora.
Cuele el jarabe en una taza medidora, manteniendo la cacerola con la hierba de limón a 1 lado. Saque aproximadamente de 1/2 a 3/4 de taza del almíbar y colóquelo en una sartén con las frambuesas. Llevar a ebullición y dejar que espese un poco, machacando la fruta para hacer una consistencia similar a la mermelada.
Deja que se enfríe un poco y luego moja los bizcochos en la mezcla de frambuesas y colócalos en el fondo de tu tazón.
Agrega el vodka y aproximadamente 1/2 taza del jarabe de limoncillo, dependiendo de cuánto absorban los bizcochos, y reserva el resto.
Mientras tanto, para hacer la crema pastelera, caliente la crema ligera en el molde para almíbar con la hierba de limón hasta que esté casi hirviendo, retírela del fuego y déjela en infusión durante unos 15 minutos. Cuele en un tazón.
Batir las yemas y el 1/4 de taza de azúcar restante y verter en la crema en el tazón. Luego vuelve a batir y vuelve a poner las natillas al fuego en la sartén limpia. Revuelva hasta que la crema espesa y luego viértala sobre las esponjas.
Batir la crema espesa hasta que esté espesa pero no rígida, y cubrir la capa de crema pastelera. Use aproximadamente 1 taza del jarabe de azúcar restante para hacer un caramelo calentándolo en una cacerola hasta que se dore.
Rocíe el jarabe de azúcar caramelizado sobre la capa de crema para decorar.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Trifle funciona muy bien con Jerez Crema, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.