Bacalao Negro bronceado Miso

Name: Bacalao Negro bronceado Miso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible colmada de azúcar moreno; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao negro o fletán; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mirin (vino de arroz); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aderezo de sésamo japonés; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de sésamo tostadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible miso blanco

El bacalao negro bronceado con miso podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 9g de grasa y un total de 484 calorías. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Ve a la tienda y compra azúcar, filetes de fletán, semillas de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Tratar Bolas De Palomitas De Maíz Con Caramelo De Sésamo Negro Miso + 15 Formas Dulces De Usar Miso, Bacalao Negro Con Miso (bacalao Negro marinado con miso), y Tilapia Bronceada para recetas similares.

Instrucciones

Combine el sake y el mirin en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y agregue el miso. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 20 minutos. Agrega los azúcares. Cocine a fuego lento hasta que los azúcares se derritan, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Miso

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; tapar y enfriar bien.

Coloque el pescado en una bolsa grande con cremallera en la parte superior del congelador; vierta la marinada de miso sobre el pescado. Selle la bolsa y déjela marinar en el refrigerador durante 48 horas, volteándola de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Miso

Retire el pescado de la marinada; deseche la marinada. Limpie el exceso de adobo de los filetes de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Marinar

Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio. Ase 5 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Brian Duncan de Chicago, director de vinos en el restaurante BIN 36, el Bar de vinos y Market and BIN 36 Lincolnshire del centro de Chicago, aporta un toque innovador a la escena gastronómica de la Ciudad del Viento. El deseo de Brian de desmitificar el vino para el consumidor resulta en la lista creativa y accesible del restaurante de 50 vinos por copa y casi 400 por botella. Trabajando en estrecha colaboración con los enólogos de California, Brian creó BIN 36 Brian's Blends, una colección de 12 (y contando) mezclas de vinos, para combinar con la comida o disfrutar por su cuenta. Aquí, Brian selecciona vinos para acompañar este plato de inspiración asiática.

Ingredientes que necesitarás

Vino

"Esta preparación requiere una generosa cantidad de azúcar blanca y morena y un período de marinado prolongado. El bacalao requerirá un vino que coincida con su dulzor. Armand Riesling Kabinett de la región de Pfalz en Alemania ($1

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Riesling

Vino

Bacalao

hará exactamente eso. Dada su viva acidez, también mantendrá sus papilas gustativas picadas y su paladar fresco."

Equipo

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

colmada de azúcar moreno 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao negro o fletán 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mirin (vino de arroz)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aderezo de sésamo japonés 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de sésamo tostadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

miso blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santa Margherita Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.