Bacalao Crujiente Al Horno

Name: Bacalao Crujiente Al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panko o migas de pan regulares; 4 filete filetes de bacalao sin piel de 1/2 pulgada de grosor, aproximadamente 6 oz. cada; 1 1 cucharada de orégano seco Mostaza de Dijon; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 1 1 cucharada de orégano seco mayonesa baja en grasa; 4 camarones y venas Sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

El bacalao crujiente al horno requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.95 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 256 calorías, 32g de proteína, y 8g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Dirígete a la tienda y compra migas de pan regulares, bacalao, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 54%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Crujiente al Horno.

Instrucciones

Precalienta el horno a 177°. En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el pan rallado, revuelva para cubrir con mantequilla, luego cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Mantequilla

Retirar del fuego e incorporar el perejil y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Perejil

Deja enfriar.

Combine la mostaza y la mayonesa en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Mostaza

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague el pescado y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Espolvoree cada filete ligeramente con sal, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada de aluminio con borde y unte con la mezcla de mostaza. Presione 1/4 de migas en cada filete.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee hasta que el pescado ya no esté translúcido (cortado para probar) y se desmenuce fácilmente, de 10 a 15 minutos. Si las migas no están lo suficientemente doradas, ase el pescado a 2 pulgadas del elemento calefactor hasta que las migas estén crujientes y de color marrón dorado oscuro (observe cuidadosamente para evitar que se quemen), 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

panko o migas de pan regulares 4filete

filetes de bacalao sin piel de 1/2 pulgada de grosor, aproximadamente 6 oz. cada 11 cucharada de orégano seco

Mostaza de Dijon 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 11 libra de calabacín,

ralladura de limón finamente rallada 11 cucharada de orégano seco

mayonesa baja en grasa 4camarones y venas

Sal 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.