Bacalao con Patatas Trituradas y Emulsión de Aceite de Oliva y Anchoa

Name: Bacalao con Patatas Trituradas y Emulsión de Aceite de Oliva y Anchoa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath anchoa blanca picada; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada caldo de pollo o agua, y más según sea necesario; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cebollino picado, y más para decorar; 4 camarones y venas Sal gruesa; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao cada uno), con piel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 12 patatas alevines; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas; 1 Cáscara de limón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible deshuesado y picado aceitunas picual; 1 1 libra de calabacín, aceitunas nicoise deshuesadas y finamente picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes muy finamente picados

El bacalao con Patatas Trituradas y una emulsión de Aceite de Oliva con Anchoa podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 796 calorías, 39g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $6.29 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de anchoa, mostaza dijon, aceitunas nicoise y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, Bruschette de Anchoas y Aceitunas, y Bruschetta de anchoas y aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcaparras y cocine hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir; reserve.

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

anchoa blanca picada 11 libra de calabacín,

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

caldo de pollo o agua, y más según sea necesario 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cebollino picado, y más para decorar 4camarones y venas

Sal gruesa 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao cada uno), con piel 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza de Dijon 12

patatas alevines 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo, en rodajas 1

Cáscara de limón 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

deshuesado y picado aceitunas picual 11 libra de calabacín,

aceitunas nicoise deshuesadas y finamente picadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes muy finamente picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio de Menage a Trois, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.