Bacalao con Hinojo, Eneldo y Tomate

El bacalao con hinojo, eneldo y Tomate podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.98 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 355 calorías, 44g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva, algunas ramitas, hinojo bulbo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 84%. Recetas similares incluyen Bacalao Con Hinojo, Champiñones, Tomate y Eneldo, Sopa Cremosa de Tomate Con Hinojo y Eneldo, y Paillards de Pollo Eneldo con Salsa de Tomate y Eneldo.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Enjuague el pescado y exprima jugo de limón sobre él. Sazone el pescado con un poco de sal y reserve.
Caliente una sartén grande a prueba de horno a fuego medio.
Añadir aceite de oliva virgen extra, hinojo y cebolla y sazonar con sal.
Saltee el hinojo y las cebollas de 7 a 8 minutos, luego agregue el vino blanco y reduzca un minuto, luego agregue el caldo.
Agregue los tomates y sazone con sal y pimienta. Coloque el pescado en la sartén y coloque los jugos sobre el bacalao.
Agregue unas ramitas de eneldo al caldo y coloque la sartén en el horno caliente para que se cocine. Cocine 12 minutos, hasta que el pescado esté opaco. Para servir, coloque el bacalao en el plato, cubra con verduras y eneldo fresco picado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bacalao se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.
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Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.