Bacalao al limón con puré de frijoles de albahaca

Name: Bacalao al limón con puré de frijoles de albahaca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 racimos pequeños tomates cherry, en la vid; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 1 trozo filete de bacalao u otro filete de pescado blanco sin piel; 1 ralladura 1 limón, más jugo de; 240 chile habanero paquete de habas de soja congeladas; 1 diente de ajo; 1 manojo albahaca, hojas y tallos separados; 100 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o pollo bajo en sodio

El bacalao al limón con puré de frijoles de albahaca requiere aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Para 72 centavos por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 2. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 222 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa por porción. Es traído a usted por BBC Good Food. Ve a la tienda y compra tomates cherry, caldo de verduras, albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 91 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es estupenda. Similar recetas Bacalao pegajoso con puré de apio y perejil, Bacalao A La Parrilla Con Panceta Y Puré De Guisantes, y Bacalao Escamoso Sriracha sobre Puré de Zanahoria y Chirivía.

Instrucciones

Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los tomates en una bandeja para hornear, frote con un poco de aceite y un poco de condimento, luego ase durante 5 minutos hasta que las pieles comiencen a partirse.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el pescado a la bandeja, cubra con la mayor parte de la ralladura de limón y un poco más de condimento, luego rocíe con un poco más de aceite. Ase durante 8-10 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Condimento

Pescado

Aceite De Cocina

Mientras tanto, cocina los frijoles en una sartén con agua hirviendo durante 3 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir, luego inclinar en un procesador de alimentos con el resto del aceite, el ajo, los tallos de albahaca, el jugo de limón y el caldo, luego pulir hasta obtener un puro espeso y ligeramente áspero. Sazonar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ajo

Albahaca

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Divida los tomates y el puré entre dos platos, cubra con el bacalao, luego esparza con hojas de albahaca y el resto de la ralladura de limón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Ralladura De Limón

Tomate

Bacalao

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2racimos pequeños

tomates cherry, en la vid 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 1trozo

filete de bacalao u otro filete de pescado blanco sin piel 1

ralladura 1 limón, más jugo de 240chile habanero

paquete de habas de soja congeladas 1

diente de ajo 1manojo

albahaca, hojas y tallos separados 1001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras o pollo bajo en sodio

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.